是肉不分厚薄不分贵贱，好吃才是正义！作为一款好吃的牛肉干一定要够大块，够厚实，味道和口感都足够好才行！赶紧跟着吃货菌来看看今天的这款张飞牛肉能不能完成测试挑战吧！
1.外观
包装比较简洁，牛皮纸设计看上去就很有质感，背面还特别做了个透明小窗口，可以看见一条条塑封牛肉躺在里头~分量还蛮重的。
今天测评的一共是两种味道，一个是蓝色标签的五香味，一个是红色标签的麻辣味。肉眼上看并没有什么区别，不知道味道上有什么惊喜呢？
再感受一下这个长度，和手掌宽度一样长的牛肉干本人，太扎实了吧！吃起来一定很爽。风干牛肉可是会缩水的，手掌大小的牛肉就有可能是用超大一块新鲜牛肉制作而成的哦！简直是太良心了吧，不会亏钱吗？？
吃货菌用一个一元硬币来做对照物，左边是正面的宽度，右边是侧面的厚度，真的是扎扎实实的一条完整肉条，非常厚实！震惊！甚至c吃货菌有了疑问，这么大块真的嚼的动吗？
2.软硬度
带着疑问让我们来到第二个测评环节~软硬度！作为牛肉干爱好者，软硬度是决定一款牛肉干的回购与否的重要因素，不能太软吃起来像面粉，也不能太硬咬一口掉牙。
这样就能看出来是非常扎实的纯牛肉，纤维感非常足。掰起来出乎意料地还挺好掰的，稍微用点力气就能掰成两段。整个的感觉是软硬适中，不过有些肉干随机会有一些天然的肉筋，扯起来有点费劲。
3.肉质
牛肉干好不好，肉质很重要，新鲜的牛肉要风干一周以上才能继续烤制调味制作， 大概5斤鲜牛肉才能出1斤牛肉干。这款牛肉干用的原料是比较好的，可以从横截面看出，带着粉紫色的牛肉纹理清晰，纹路紧实。
不但如此，通过手撕的环节可以发现，他的纤维是真实的牛肉纤维，没有额外添加淀粉的情况，撕起来韧性十足，可以说是健康牛身上的肉肉才有的效果。
4.口感
这款牛肉干的五香味里有淡淡的花椒味，恰到好处，没有掩盖牛肉本身的味道。而香辣味不知道是不是为了照顾非四川的朋友，做的比较清淡，完全不辣，不过这样反而更突出了牛肉的真实新鲜，没有喧宾夺主。肉干撕开丝丝分明，嚼劲十足，入口鲜香而不柴，最可怕的是吃完一个就想再吃下一个！太过瘾了！
5.食用场景
作为一款吃起来很过瘾，可以嚼很久的牛肉干，一边看剧看综艺一边吃这个，不要太舒服！再来杯低度酒丰富下口感——倍儿爽！因为是真空小包装，不用担心吃不完变质，随时随地都能来一个，出去野外旅游啊徒步啊，塞几个在包里补充能量也很不错。可以说是动静皆宜~
6.总评
这两款张飞牛肉的本味不错，放到嘴里一吃就知道是牛肉，没有其他乱七八糟的味道，我喜欢。用料扎实，大刀切的粗厚牛肉条口感很好，软硬适中，既满足大口吃肉的快乐，又不会因为风干后太硬嚼到崩溃。川式调味的味道可以让人意犹未尽地吃上很久，每一根牛肉丝丝都非常入味儿。真空小包装也很方便携带和储藏，是一款吃完还想马上下单再买一次的良心牛肉干。唯一的缺点就是不够辣！一人血书希望店家出个更辣一些的！！
张飞牛肉四川麻辣味风干牛肉干
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