不仅仅是美味，咸蛋黄当中还含有卵磷脂和不饱和脂肪酸等人体所需的重要营养元素。
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特色蛋黄酥
传统蛋黄酥的红豆沙馅和咸蛋黄已经足够美味。它的升级版你想不想尝试？
黄但记 蛋黄酥
这款饼状的蛋黄酥，我在吃到的第一口就有种想哭的感觉。(好吃到哭)它里面的咸沙鸭蛋是用超过一个月时间腌制调配而成的，能保证极致鲜嫩细滑的口感。它总共有五层夹心，脆口外皮和软糯麻薯是酥跟软的极与极，整体口感超赞。
三味奇 手工蛋黄酥
这款网红蛋黄酥被称为彩虹蛋黄酥，看外表，它就像色调温和的行星一样漂亮。它是纯手工制作而成的，里面被放入了整颗油润咸蛋黄，其中莲蓉跟酥皮的甜度控制得很好，给人一种甜而不腻的感觉。
西厨贝可 蛋黄酥
普通蛋黄酥是比较传统素雅的圆形，这款蛋黄酥做成了可爱的贝壳形状。这种贝壳状的外形设计，让它的酥皮更厚更饱满，一口下去松脆化渣，非常诱人。它沿袭了台湾古早风味，是用纯手工制作而成的，从头到尾都很地道。
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特色蛋黄零食
除了蛋黄酥以外，这些以蛋黄为主调的零食也非常好吃。
味醒 蛋黄咸松饼
这款蛋黄咸松饼外层是松脆的千层酥，跟蛋黄酥的口感相若。它的主材料是高原土鸡蛋的蛋黄，这种蛋黄的营养价值更高，酥皮是用天然酵母发酵的面团制作而成的，另外制作过程中还添入了进口乳品原料以调和，保证它细腻的口感。
沈大成 咸蛋黄青团
这款咸蛋黄肉松青团是上海人都知道的网红美食，它的实体店开在福州路上，业务高峰期，人们要排六个小时队才能买到这种青团。它的口感比较奇妙，软糯的来却又不松散，是比较有质感的感觉。蛋黄跟肉松的结合，让味道变得又鲜又香，叫人回味无穷啊。
朵娜贝拉 咸蛋黄酥
这款被融入了咸蛋黄的手工牛扎酥饼，是文艺控的标准伴手礼，它整个外形设计比较雅致。外层饼干给人一种新鲜营养的感觉，吃到的瞬间就让人感觉眼前一下明亮起来了。一吃就知道它的酥皮制作工艺比较牛，用锁水工艺做到了外酥内软的效果，保证了极佳口感。
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