一、温度
温度对葡萄酒的影响是至关重要的,如果你将自家的葡萄酒放在了暖气旁边或是温暖的空调房里,会加速葡萄酒的成熟,使得它自身的果香与风味逐渐散发掉,进而影响它的口感,使它的口味变淡。

如果你放在了户外、窗边等温度过低的地方,很容易导致葡萄酒被“冻坏”,甚至冻裂,酒塞会因此脱落,使得空气进入瓶中,加速了葡萄酒的氧化。此时,酒的口感也会相应地受到影响。

所有的葡萄酒都有一个适饮温度,只有在适宜的储存温度下,才会获得一个良好的品酒体验。然而不同的葡萄酒品类有着不同的适饮温度。
红葡萄酒:要想品尝到红葡萄酒的最佳风味,可以先将酒放置于冰箱中冷藏十五分钟左右,后取出醒酒片刻,待它慢慢升温,香气逐渐散发出来,口感也会变得更加醇厚。
Yellow Tail/黄尾袋鼠西拉红葡萄酒750ml

正宗的黄尾袋鼠品牌,入口饱满、圆润的西拉品种,加上优雅细腻的单宁,使得葡萄酒具有极好的酒体结构。深邃的深紫色,成熟的甜美味道,余味绵长的同时不禁让人产生愉悦与悠闲之感。

白葡萄酒与桃红葡萄酒:温度较低的情况下,葡萄酒的酸度较为凸显,同时口感也会更加清爽。所以,对待白葡萄酒与桃红葡萄酒可以像红葡萄酒一样,让它在较低的温度下逐渐升温。
Yellow Tail/黄尾袋鼠幕斯卡白葡萄酒750ml单支装

清新活泼的慕斯卡白葡萄酒,颜色明丽鲜亮,蜜桃与绿葡萄的风味组合,芬芳的果香与花香气息,可以让你完全的沉浸在甜蜜轻快的气氛中,同时体验到意式的悠闲与热辣奔放的澳洲风情。

起泡酒:较高的温度下,起泡酒的发挥会更为剧烈,因此它适合在较低的温度下饮用,这样酒中的气泡也会更加精细。但是年份较为陈久的香槟可以在温度较高的条件下饮用,因为在时间的沉淀下,老年香槟的口感已经变得更为复杂,不再需要低温的操作。
【官方授权】奔富洛神山庄莫斯卡托香槟甜高起泡酒原瓶进口葡萄酒

源自澳大利亚的甜高起泡酒,有着迷人的果香与起泡香气,酒体芳香,口感清新怡人。气泡持久,充满活力,十分适合聚会饮用。
二、储存

冰箱:冰箱在调节到适当温度的前提下,可以用于短期的存放,长期存放的葡萄酒容易被冰箱内杂七杂八的食物串味。
专业酒柜:为存放葡萄酒而专门设计的酒柜,是最为理想的藏酒方式,温度也最为恒定。
Bacchus/芭克斯 YC-450压缩机红酒柜恒温葡萄酒冰箱红酒柜子家用

相比冰箱容易串味、震动、温度不稳定的缺点,你可以选择这款专业的酒柜来藏酒,十四年的老品牌,专业研发葡萄酒酒柜,带给美酒无声的呵护与稳定的温度与湿度。