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葡萄酒品鉴方法,三招搞定!

  • 2018-11-18 08:41:00
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1.看

通过观察葡萄酒的色泽度、澄澈度等,我们可以对葡萄酒做出初步的判断。

首先将酒杯倾斜至三十五度左右,最好选择在白色的背景下进行观察,看酒的颜色是否鲜亮。

对于红葡萄酒来说,西拉或赤霞珠的葡萄品类呈现出的颜色较为深邃,黑皮诺则相对淡一点,而且红葡萄酒的颜色在到达巅峰之后,会随着时间的推移渐渐变淡。

Yellow Tail/黄尾袋鼠西拉红葡萄酒750ml

像这款西拉品种的红葡萄酒,颜色饱满,酒体厚重,呈现出成熟的深紫色,口感醇厚。而且包装紧密精细,采用环保轻捷的旋转瓶盖。悠闲享用的同时还可以喝出时尚感`~

白葡萄酒的颜色大多呈现柠檬色,随着陈年时间的增长,它的颜色会越来越深,倾向于琥珀色,比年轻的白葡萄酒更加的浓郁、饱满与复杂。

Yellow Tail/黄尾袋鼠霞多丽白葡萄酒750ml单支装

这款有着柑橘果香的霞多丽白葡萄酒,颜色饱满,口感清新明快,桃子与西瓜口味的完美结合,果味浓郁,还有奶油的余味,不禁让人回味无穷。

2.闻

闻香在葡萄酒的品鉴过程中是一个必不可少的环节,葡萄酒入酒杯后,感受下是否有异味感。一般情况下,葡萄酒会散发出醉人的香气,但葡萄酒的香气并没有完全得到释放,这时就需要进行“醒酒”的操作。

而且为了加大葡萄酒与空气的接触面积,在闻香的时候,可以轻轻地旋转酒杯,即“摇杯”,使酒的香气更加的迷人。

24套装红酒杯子+醒酒器+杯架家用无铅水晶高脚杯葡萄酒杯4/6只装

这款无铅水晶高脚杯可以搭配黄尾袋鼠的红葡萄酒,具有欧洲异域风情的红酒杯与极具澳洲风情的葡萄酒完美组合,浪漫感与时尚感可以得到极致的显现。

3.品

通过味觉去感受葡萄酒,可以体味出酒的整体口感、酸甜度、酒精度、单宁含量与酒体的轻重,这些都可以成为评判葡萄酒品质的重要因素。

为了能够深入地体会葡萄酒的风味,可以先小抿一口酒存于口中,细致地品读它的信息。如果葡萄酒的味道寡淡或带有刺激性,那么它很可能是已经变质的酒,本身口味比较独特的除外。

半甜红真爱套装 不酸不涩两款格鲁吉亚 摩尔多瓦半甜红葡萄酒红酒

像这款来自历史悠久的葡萄生产国摩尔多瓦的半甜红葡萄酒,具备独特的香气与风味,甜度适宜,醇厚润泽,可与法国佳酿相媲美。

其实,只要品鉴的次数多了,就会掌握更多的辨别葡萄酒的技巧,因而也会享受到关于品酒的更多的乐趣~

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