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一份麻辣小海鲜,给个神仙也不换

  • 2018-11-07 20:40:00
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对有的人的来说,海鲜就是要吃原味,吃那种鲜甜的口感。而我属于另外一部分人,我更喜欢用火辣的重口味来演绎海鲜,让鲜活的美味,染上一抹浓烈的色彩。

适合制作麻辣口味的海鲜有很多种。不说别的,只看小龙虾曾经征服了多少人,就可以想象麻辣小海鲜的魅力是多么令人无法抵挡。

做麻辣小海鲜,一定要采用鲜活的海产,这样才能让新鲜紧实的肉质吸收味道浓郁的汤汁,产生最迷人的口感。用料要舍得,各种香料、辣椒、花椒,让整道菜变得热热闹闹,红红火火,才能满足老饕挑剔的口味。

不论是在佐餐时呷上两口小酒,还是在周末追剧时当做一份夜宵,都能让你心满意足,幸福感爆棚。套句俗话,便是“给个神仙也不换”。

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麻辣小鲍鱼

鲍鱼属于比较珍贵的食材,一般大厨都不太赞成做较重的口味,担心会湮灭掉它本身的鲜美滋味。

香辣鲍鱼12只

这款香辣小鲍选用新鲜小鲍鱼,只有四个月生长龄的那种。个头很小,但是肉质并不差,感觉更细嫩。加入花椒、干椒、八角、桂皮等十余种香料,手工炒制。可以给你全新的鲍鱼吃法体验。

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带籽海兔仔

海兔仔什么时候最好吃?懂吃的人都知道,要肚子里满满都是鱼子的最好吃。

麻辣海兔带籽鱿鱼仔

这款小海鲜的原料就是带籽鲜海兔。猛火爆炒,待收汁入味后,柔韧的海兔肉,腹内Q弹的鱼子。一口咬下去,鲜香伴随麻辣刺激的口味。绝对征服你的味蕾。

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香辣象拔蚌

对于象拔蚌这个海鲜,我刚开始实在有点敬谢不敏。外形真的怪怪的,而且还有点贵。

曾经知道的吃法是吃刺身,让人有点不敢下口。但是后来看到了尝试我们习惯的香辣做法的,这下不用担心了。

香辣象拔蚌

原料是象拔蚌,但是做法是我们的传统做法。切片,香料炒制。充分体现象拔蚌的优点。肉质肥厚,入味后很有嚼头,麻辣口感中不失鲜甜的味道。建议曾经和我一样拒绝象拔蚌的人来尝尝看。

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香辣八爪鱼

八爪鱼可是很多人的最爱,不管烤的炒的,那柔韧紧实的肉质感真是让让人欲罢不能。

全店满3袋包邮!麻辣香辣大八爪鱼迷你即食鱿鱼须章鱼足熟食海鲜

这款八爪鱼采用的原料是小八爪鱼。用川味的制作方式,经过香料炒熟,再加入老卤汤卤制。非常入味。入口之后,八爪鱼柔韧的足部和柔软的身体,口感重叠,富有层次感。尤其足部的小吸盘,口感非常微妙。

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