小时候家里条件不好,餐桌上能见到的基本只有萝卜、土豆、小油菜,鱼和肉是过年才能尝上一口的顶级大餐,当时想着啊,以后一定要努力挣钱,挣大钱,然后只吃肉,萝卜油菜啥的撇都不要撇一眼。

后来长大了,钱虽然挣得不多,但总也算是衣食无忧,尝过了许多味道,从最开始的惊喜,到后来的平淡无奇,味蕾越来越难以满足。直到偶然间想起了记忆深处的小油菜,简单汆水然后慢慢翻炒,青色的菜叶,白色的菜梗,原来这才是我惦念的味道。
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小时候没有这么多种油可以选择,最常吃的就是猪油和菜籽油了,但记忆里最多的还是菜籽油的身影。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,精选本土地道非转基因油菜籽,采用物理压榨,传承小榨工艺精髓,保留了菜油的营养和纯香,能激发食材原始和深层的香味。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做小油菜,香飘满屋,闭上双眼,伴着这味道,过去的无忧时光便一一浮现。
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小油菜是鲜咸的,配上一碗喷香的米饭,简简单单,但这就是记忆里餐桌上的所有。和现在不同,那时候大人们还不懂什么农药化肥,稻子的收成更多的是由当年的气候决定,现在想来,当时的米饭真的是特别的好吃。金龙鱼乳玉皇妃五常有机稻花香,生长于黑龙江五常金龙鱼专属有机基地,坚持古法耕种。生米清香扑鼻,煮熟后的米饭香软弹滑,而且还富含矿物质、维生素、亚麻酸等营养元素,经常吃对身体非常有好处。

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密农人家新鲜油菜来自山好水好空气好的密云,那里水质好,土壤肥沃,光照也非常充足,用的是腐熟的农家肥,在这样的条件下生长的小油菜含有较高的水分,而且都是每天清晨现摘现拔,保证油菜的鲜嫩脆甜。
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油菜还有另一种经典吃法,香菇小油菜。先把小油菜洗净,用热水焯熟后翻炒到五分熟备用,然后把香菇切片或切块,和各种调味料一起炒到香菇入味,最后将准备好的小油菜倒到锅里,炒熟后就可以摆盘出锅享用了。

小编难忘的儿时味道是简单的小油菜,屏幕前的你印象最深的童年味道是什么呢?