身为一名合格的后勤部长，许多宝妈们每天都在困扰着要给孩子做什么早餐，这里就教大家几道快手料理，日日早起在厨房打架乒乒乓乓，不如多睡一会儿美容觉，起床后只需花上10分钟，就能做上一顿丰盛的营养早餐。
坚果豆浆
我家孩子的主食一般是杯热气腾腾的豆浆，晚上睡觉前清洗黑豆并浸泡，早上起床后倒掉浸泡的污水，冲洗后扔入豆浆机，再放入混合坚果和清水，按下相应功能按键开始打磨，很快一杯黑豆混合坚果豆浆就能迅速完成。
想要打磨出营养全面的豆浆，仅是放了豆类还远远不够，我通常会再倒上一包每日坚果，不需要去考虑怎么搭配，一包里就有5种混合坚果仁和两种果干，省去了动手剥壳的步骤，直接通通扔入豆浆机。
零食工坊每日坚果
只需一包，食材就足够丰富，打磨出来也不会像只添加了豆类的豆浆那般稀稀拉拉，看起来较为浓稠，这时候再倒入少许金黄剔透的蜂蜜，入口不仅有淡淡的果仁清香，喝起来甘甜清爽，也不会觉得腻。
葱花鸡蛋饼
在打磨豆浆的时候，我们需抓紧时间煎上一份葱花鸡蛋饼。碗中打入鸡蛋，撒上少许食盐打匀成鸡蛋液，再加入适量的面粉和清水，用筷子往同一个方向，混合搅拌至浓稠，加入葱花继续拌匀。
兰皇可生食鲜鸡蛋
锅里均匀抹上黄油，将混合好的面糊小心倒入平底锅的中心处，然后以缓慢的速度转动锅底，将面糊摊开来，旋转成一块漂亮的圆形，煎饼就完成啦，盛出的时候可以按照自己喜欢的方式叠在一起或是切块食用。
煎脆皮肠
再贴心的煎上一根脆皮肠，因为不放心外面的香肠，我一般都是自己做，大家只要在周末的时候将脆皮肠做好，做早餐的时候从冰箱里取出两根，放热锅中煎至表皮焦黄，挤上少许番茄酱盛出就可以啦。
这里附上脆皮肠的做法：将肥瘦均匀的猪肉放入料理机打成肉泥，盛出盘中倒入淀粉、冰水、食盐、白糖、蜂蜜、黑胡椒碎、料酒和红曲粉，搅拌均匀上劲后放冰箱冷藏过夜，第二天继续，把肠衣套在灌肠器上，用料理机搅出少许肉馅进行灌肠。
印度黑胡椒粒研磨组合
若是肠衣中间有破洞，剪断用棉线打结即可，差不多隔十几厘米打一个结，完成后冷水下锅，小火不盖锅盖烹煮40分钟，煮至香肠浮起，但清水不能煮沸，捞出后晾干并剪断棉线，放入冰箱冷藏，随时取出煎和蒸。
茶叶蛋
担心孩子吃不饱，所以我总会再捞上一颗温热的茶叶蛋，让他自行挑选，在晚上准备入睡的时候，电饭煲定时，第二天早上自动温上半小时，起床的时候正好可以直接食用，直接和火腿肠装在同个盘里就可以了。
立顿斯里兰卡红茶包
茶叶蛋当然也要自食其力，煮上一锅可以吃一星期。我通常是将鸡蛋洗净放入水中煮八分熟，随后捞出在冷水中浸泡2分钟，捞出来沥干水分；电饭煲里放入茶叶、大料、冰糖、甘草、桂皮、鸡蛋、酱油和食盐，倒入清水淹没食材烹煮20分钟即可食用。
只需花上十分钟的时间，一杯坚果豆浆、一份葱花鸡蛋饼、一根脆皮肠和一颗茶叶蛋，丰盛又不缺营养的快手早餐就准备好啦。不但自己可以多睡几分钟懒觉，还能让孩子补充营养，开开心心上学去。
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