那么面对市场上不同的北极贝，你是否也和味蕾君一样，无从下手不知道怎么挑选呢？别着急，今天味蕾君就全方位给大家解析一款北极贝。让你挑选的时候心中更清晰明了。
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选产地
海鲜讲究的是一个鲜字，而这款北极贝都来自离岸200-300公里的北大西洋捕捞的，因为这里不仅海水清澈无污染，而且0℃-5℃的水温造就了北极贝细腻鲜甜的口感。除此之外所有的北极贝在船上的时候就已经焯水然后在单个急冻，完美的锁住了北极贝的口感。
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看颜色
市场上常见的北极贝都是经过急冻处理的，所以很难看到本质的颜色。味蕾君将这款北极贝进行了解冻处理，发现它的色泽还是非常艳丽，丝毫没有发现白色部分发黄情况。用手摸起来的时候会发现还带着一点弹性。所以Clearwater的北极贝应该是非常新鲜的。
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看大小
市面上很多商家都会说自己的北极贝是野生的。其实在区分是否野生这个问题，我们可以看一下北极贝的大小，因为真正野生的北极贝大小不会是统一的， 所以味蕾君测量了一下他的长度是在6-7cm，而宽度大约是在3.5cm-4.5cm左右。基本上没有大小相同的情况。
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试口感
通过追溯北极贝的产地和颜色之外，还可以品尝一下它的口感，味蕾君选择了最为常规的一种吃法，就是北极贝刺身，因为不添加过多的食材和调料，可以吃到纯正的口感，用刀切掉北极贝的裙边，然后用刀从中间切开，用清水清洗之后，调制好寿司醋，就可以食用。
北极贝的口感相对还是比较丰富的，头部比较脆爽，而白色的身体部分非常的肥美。整体的口感比较弹，丝毫没有那种软趴趴的情况出现。
总结：
通过以上4个维度的测评，总的来说这款北极贝还是值得推荐的。如果让味蕾君给它打分的话分别是：
包装：★★★★★
新鲜度：★★★★★
口感：★★★★★
低脂的北极贝寿司让你足不出户就能get到美味日式，它的口感细腻鲜甜让你甚是满足，还可以用来做蒸蛋或者是北极贝寿司。每一种不同的美食都能给你带来一场新鲜的舌尖之旅。
Clearwater加拿大北极贝350g进口野生刺身海鲜生鲜冷冻北极清水
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