选一瓶好的酱油是每个会做饭朋友考虑的重点，不加吧又没味儿，加了吧又不对，那到底该怎么选呢？其实酱油选择也是有技巧的，这2个小点子，也许能够帮到你哦！
——1——
观察用途和颜色
有些酱油是用于烹饪的，而有些酱油只是用于佐餐调味的，佐餐的酱油可以直接食用，也比较卫生；另外便是颜色了，红褐色是酱油的正常颜色，品质好的酱油颜色应该是比较深的，但是太深了的颜色也不是很好，物极必反，那种酱油可能添加了别的东西，香味会受到影响。
【酱油】
日本进口 滨田古法500ml寿司炒菜浓口酱油 酱香零添加 火锅蘸料
日本原装进口的古法酿制的酱油，采用了天然黄豆和小麦，百年都传统酿制工艺，保留了食材原始鲜味和着发酵的浓香，佐餐和调味皆可食用。
——2——
闻气味并看泡沫
贴着瓶口闻一下，好的酱油会有一股浓烈的酱香味儿，十分鲜美，而且轻轻摇晃之后会产生很多不易散去泡沫。但是不太好的酱油就没有多少泡沫，而且气味也不大相同，特别是劣质的酱油还会有一股酸臭之类的异味，那都是不正常的酱油，需要谨慎食用。
当然，除开酱油的因素，做菜的味道好坏也可能跟其他的调料有关哦，食用油也是不能少的，好油炒好菜嘛！爱好美食的朋友们一定还有鸡精、味精、香油等调料的准备，提味且亮色让菜肴更加美味。
【鲁花直销】鲁花压榨葵花仁油5L 葵花籽油 食品 压榨食用油
一般我们炒菜都是用的植物油，虽然也有动物油脂的，但是还是感觉植物油更加健康，做菜也比较好吃。精选的葵花籽油是很多都喜欢的一类，这种油闻起来会有一股淡淡的清香味，就像是葵花在阳光下散发的气味，用它做菜都有葵花的香味。而且葵花籽油含有维生素A、E，补充人体所需的维生素，营养又健康。
【旗舰店】太太乐三鲜鸡精1000g*10袋整箱调味品鸡精调味料批发
现在大多数人的家都会用到鸡精，味精都没以前用的多了，主要是说味精吃多了对身体不太好，所以都该成了用鸡精。好闻的味道完全可以代替味精，上等的鸡肉原料，做菜更入味儿，放入汤里会更加香浓，口感很是不错，既健康又美味，是做菜不可缺少的一味佳品。
小龙坎香油12罐 特制芝麻香油四川火锅蘸料火锅底料调和油罐装
小龙坎特制出来的香油，还加入了些许其他的香料，用于炒菜提味除味都可以，最好的还是用于吃本色出演，还原川菜经典，辣口不辣心；古法炒制分毫不差。优质配比，，又鲜又香的味道最棒啦！
做菜就是一门能够让食材经过烹调，变成色香味俱全的艺术，高超的艺术当然是需要好料搭配，鲜美的酱油，是中华民族历史沉淀下来的一味鲜香，不仅是文化也是记忆，落在每个人的舌尖心上。
关注微信
