已经进入深秋，正所谓秋高气爽，在这种清爽的天气里，人们会按捺不住出游的冲动。来到田地里去感受一下农作物丰收时的场景；闻一闻泥土散发出的清新味道...这些的一切就像一幅优美的画卷，简直是令人陶醉！
说起丰收的菜肴可真的不少，久居闹市的人们在这个最美好的季节里不妨去田间地头走走，去尝尝农家小院的大丰收、农家乐中的各种美味菜肴...这才叫生活。接下来小编就来和伙伴们来分享几道丰收菜肴，一起去品尝一下哪个更美味？
大丰收
做这道菜可以随便添加食材，它的最大特点就是丰收。瞅着那几块金黄的玉米，你会突然联想到大片的玉米地和稻田，荤的素的全都有，挺全乎的，真有种丰收的场面。
选料
豆角150克
排骨250克
南瓜半个
土豆1个
玉米1根
八角两颗
葱姜蒜适量
生抽适量
鸡精少许
东北大酱适量
做法 ?
将排骨斩断洗净，滚水汆烫捞出备用；
锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨煸炒出油，加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒，加足量清水，大火烧开后转中火煮炖30分钟；
豆角掐头去尾洗净掰小段，另起锅放油翻炒，将炒熟的豆角放入排骨锅中；
再将、玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中，煮炖15分钟，待所有食材熟软后，加入鸡精调味就完成了。
农家散养新鲜土猪肉排骨
这里的排骨选用农家散养的土猪排骨，这样的排骨不仅吃着鲜香劲道，而且营养还特别的丰富，成为了人们餐桌上必不可少的美味佳肴。
农家小炒肉
简单的做法和简单的调味，小炒肉有着最自然最原始的味道。吃多了加工复杂的食品，你是不是开始想念这个简单并且原汁原味的农家小炒肉了呢？尤其是在这个秋收的季节，来上一盘农家小炒肉，也是很应景的哦！
选料
五花肉250克
青红椒各一个
大蒜一头
做法
1、把带皮五花肉切成薄片，青红辣椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用；
2、锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻；
3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。
怀柔农家新鲜蔬菜尖椒
小炒肉中放入青辣椒不仅外观漂亮，而且还能起到提味儿增鲜的作用，清新辣爽的味道会让你的胃口大开。
苦苣香菇玉米面贴饼子
瞧这棒子面大饼子色泽金黄 ，不粗不细正合适，吃着特有嚼头。你是不是也闻到玉米香了呢？想想一下，当年老一辈在下田劳作回到家，就这么一锅玉米面贴饼子作为一天的充饥吃食，非常的给力！现如今，我们粗粮细作，让贴大饼子重出江湖！苦苣香菇贴饼子，玉米面的外皮两面焦脆，内馅清香，吃着特别的美味。
选料
玉米面500克
香菇50克
苦苣适量
做法
1.先把泡好的香菇切碎，苦苣也要切碎，把它们放到一起加入适量的盐和鸡精和成馅；
2.玉米面里适量少掺点面粉，和时用开水烫；
3.把和好的玉米面团放到手中，压成面饼，把馅放到里面包裹起来；
4.先把饼子两面煎制金黄后往锅里倒入少量清水，用中火盖上盖子焖到水干后，再煎半分钟，收干饼上的水分就可以出锅享用了。
花菇香菇干货特产
香菇是一种非常有营养的食用菌类，由于它散发一股特有的香味儿故此而得名，香菇不仅吃起来特别的鲜美，而且还可以增强肌体的免疫力，经常吃对身体健康特别的有益。
玉米花生冬瓜混搭蒸饺
这三种食材是很棒的混搭组合！玉米 甜、花生香，冬瓜打碎的汁水浸满了肉馅，香滑的很！象征着丰收麦穗的蒸饺，留露出了丰收的喜庆。
选料
小麦粉750克
甜玉米粒适量
花生米适量
冬瓜半个
做法
1、多汁的瓜皮拌入肉馅，一定要充分顺时针搅拌上劲，搅拌至肉馅粘稠，这样蒸出的蒸饺才会肉团紧实，鲜美多汁；
2、花生、玉米不必打的太碎，有点颗粒吃起来更香；
3、和面时要经过烫，这样蒸出来面皮是半透明的，吃起来又软又很筋道。
榆园即食甜玉米粒
玉米经过加工以后，变成了香甜的玉米粒，它在制作西式餐的沙拉中得到广泛的应用，不仅有装饰的效果还别具风味儿。
卤水花生
每年到了中秋前后，新鲜的花生就上市了。买回来真接加点盐， 再放点八角，桂皮什么的随便煮煮就变成了卤水五香花生，解馋又下酒，真是好吃得不得了。
选料
花生500克
干辣椒3根
香叶两片
花椒适量
八角两颗
桂皮1块
做法
1.买回来的新花生会有泥巴，我们先用自来水侵泡10分钟左右，然后清洗揉搓，洗干净后用篮子装起来沥掉水分；
2.泡好的花生壳要比刚买回来的软一点，我们可以用手将花生壳挤出一个小口子，目的是为了煮花生时更加的入味儿。
3.锅中放冷水淹没花生，这个时候不要放任何作料和盐，可以让花生煮稍微烂一点，盖上锅盖，大火煮10分钟；
4.准备卤料，干辣椒，香叶，八角，桂皮等；
5.水烧开了，我们就可以添加自己配置的作料了，这里还是不要放盐，可以用勺子按压花生壳，目的是为了更好的吸收作料的香味儿，盖上盖子烧5分钟；
6.5分钟后打开锅盖加入料酒、生抽、盐等调味料；
7.然后关小火收汁装盘，可以放到冰箱里放几分钟再拿出来吃，口感和味道非常的好。
沙土吊炉花生
吊炉花生就是五香花生中的杰出代表，只不过它是经过了晾嗮工序，吃起来味道咸香，口感劲道，十分的美味。
奶香烤玉米
新鲜的秋玉米下来了，买回家来除了煮还有一种办法那就是烤着吃。这时家里的微波炉将会派上用场，不一会儿，屋里就会充满着玉米的香甜味儿。
主料
玉米4根
辅料
蜂蜜2汤匙
水1汤匙
牛奶2汤匙
黄油2汤匙
做法
1.将玉米处理洗干净，入锅加水烧开煮8分钟；
2.把煮好的玉米捞出晾干；
3.蜂蜜加水调好，准备好牛奶、黄油；
4.沥干水的玉米先刷一层蜂蜜水，风干一会儿，再刷上牛奶，等2分钟后刷上黄油 ；
5.把玉米放在烤架上放入微波炉中调到烧烤模式开始烤；
6.当玉米烤到20分钟后再刷一层蜂蜜水，然后再烤10分钟即可。
黑龙江糯甜黄玉米
有句老话叫“秋苞米烀熟更香”，可见秋苞米的是多么的美味，它不仅好吃，所含的营养还特别的丰富，尤其是里面富含的膳食纤维，对人体的胃肠消化非常的有益。
关注微信
