口水鸡是小编学会的第一道川菜，此后它也成为了小编的“秘制私房菜”，逢年过节，家里都会指名让小编做这道菜。今天，小编就把“独门秘方”传授给你！手把手教你烹调出美味川菜~口水鸡，顾名思义，主要原料就是鸡肉，辅料有花生油、黄瓜、麻油、花椒。准备好这些材料，就来跟着小编到厨房里去吧！
首先，我们把鸡腿清洗干净，正反面各由大火蒸煮5分钟，再稍微焖上片刻。如果你喜欢焦脆的味道，还可以用油稍微煎一下。其次，准备一盆凉水，将煮好的鸡腿泡入其中，直到变凉。随后，我们切一些黄瓜丝，再加入食用油、麻油、花椒油、芝麻、花生碎、辣椒碎，调和成酱汁。最后，将鸡腿肉切成小块，淋上调好的酱汁，码上翠绿的黄瓜，放入冰箱中冷藏一下，半小时后，我们就可以享用这道美食啦~好啦，小编知道你已经忍不住要流口水了，快把口水鸡所需的食材放入“菜篮子”里，稍后就开火烹饪吧！
胡姬花 古法小榨 花生油5L
小编已经迫不及待要向大家推荐这款胡姬花古法小榨花生油了！这么好的油，当然要跟大家共享。这款胡姬花古法小榨花生油在“食用油圈”很有名气，因为它曾经登上过《舌尖上的中国3》，并在节目中大放光彩，得到了许多大厨的好评呢！这款胡姬花古法小榨花生油原料精选粒粒饱满的青岛大花生，采用古法榨油技艺压榨而成，成品色泽金黄，拥有顶级花生油才有的浓郁香气哦。用它炒出的菜肴，不仅闻着香，吃到嘴里更是香到“爆炸”！煎、炒、烹、炸各种烹饪方式它都能轻松胜任~用它做口水鸡，你能尝到更地道、更纯正的风味呢。
金龙鱼 乳玉皇妃五常生态稻花香5kg
光吃口水鸡未免太过单调，再加一碗米饭吧！小编推荐你这款金龙鱼乳玉皇妃五常生态稻花香。它的家乡位于黑龙江五常，此地有着肥沃的黑土、丰沛的水系，为水稻提供了更天然、更优越的生长环境。金龙鱼乳玉皇妃五常生态稻花香是一款纯生态大米，它的米粒纤细均匀、莹润饱满，煮出的米饭绵软弹滑，远远就能闻见香味儿呢！选择金龙鱼乳玉皇妃五常生态稻花香，你不仅是选择了一种美味，更是选择了健康~它富含矿物质、维生素、亚麻酸等营养元素，能够为你提供更均衡、更充足的营养哦。这样好的大米，小编建议你尝尝它！
四川汉源特麻大红袍500克
口水鸡之所以叫口水鸡，原因之一是因为它含有很多花椒，会让嘴巴发麻，不由自主“垂涎三尺”。小编在做口水鸡时，比较喜欢这款四川汉源特麻大红袍干花椒。它颜色红亮、分量充足、品相上乘，干净无杂质。这款花椒味道麻香够味，除了口水鸡外，它能够用来烹饪各种美味川菜哦~
老干妈风味鸡油辣椒280g
想要调配出辛香味美、色泽红润的酱汁，你一定要Get这款老干妈风味鸡油辣椒。“老干妈”这个品牌小编不用过多介绍了吧~用它制作的酱汁鲜红透亮、香气扑鼻，不仅辣，辣完后还留有浓香，让你吃了一口还嫌不够，非得一口接着一口，辣到口水直流才算够劲儿！
OK！小编的“独门秘籍”就介绍到这里啦，如果你喜欢的话，不妨选购好食材，回家自己下厨做做试试看呀！学会这道菜，你就是烹饪川菜的小能手。
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