在我们常吃的饼干里面有着丰富的谷物、油脂和糖分，携带起来又是特别的方便，所以饼干很受大家的喜爱，当然口感也是占了一部分的原因，饼干在烘焙中与其他的甜点想必比较不会引人发腻，所以受众会更加的广泛。
饼干开袋即食，便携方便，体积又小，在口味上考虑到了咸甜派的长年争端兼具双方，在外形上有圆的有方的，吃起来有酥脆的也有柔韧的，因此想必是没有人可以抗拒饼干的魅力。
都觉得小饼干很好吃，但是你对于你爱吃的小饼干的了解有多少呢？下面小编就为大家带来一个饼干的大盘点，让你挑选出你喜爱的那一款。
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曲奇饼干
对于曲奇的解释有很多种，无论是小蛋糕还是小蛋糕式的小饼干，似乎都是离不开精致的蛋糕造型，它一般是由好几种细小的饼干拼盘而成，因此口味上会比较多样化。
香港的珍妮曲奇味道香浓，吃起来松软酥香，内含纯正的牛油，当你一咬下去就能感觉得到那种马上融化的酥软松脆感。并且吃了不会马上觉得口干舌燥，需要大量的喝水，反而是想一直想吃下去。
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威化饼干
威化饼干是一种常见的膨化饼干，成品威化大部分应该是呈现金黄的色泽，结构非常膨松酥脆，能够做到入口即化。并且威化饼干的外形如果完整的话可以看到清晰的威化花纹，带着小米烘焙后的特殊香气。
我喜欢烘焙后威化饼皮的酥脆，它内含的饼馅也是相当可以接受的，上班的时候偷偷的吃一块酥酥的威化被人看见了也是无法指责的，威化饼皮的酥脆口感让你在工作还是休息都可以轻松享受。
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夹心饼干
夹心饼干顾名思义，在两片饼皮中夹杂着一些其他口感的食物，例如巧克力或者是奶脂，糖块等。夹心饼干通过内含的核心区调控适配食客不同口感，是老少皆宜的一种食物。
小编对于夹心饼干的热爱就来自于对于馅的期待，如果加入巧克力等一些小清新浪漫的甜点，我还能拿着这个小饼干去表白，这就是传说中的爱情和美食俱得。
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苏打饼干
苏打饼干是在制作时加入了苏打粉，制作时先将酵母加进一部分的小麦粉中，揉成面团，经过一段时间的发酵后再把剩下的小麦粉都加入，然后发酵一段短时间整理成形状。一般的苏打饼干是甜味的，里面含有碳酸氢钠。
小编就很爱吃苏打饼干，但是偏重于咸味苏打，吃起来硬硬的脆脆的，对于我这种苏打爱好者来说，香脆就是饼干里的王道，吃起来就是停不下来。
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消化饼干
消化饼干起源于英国，是一种微甜的小饼干，由于以前大家都认为碳酸氢钠有助于消化所以叫它消化饼干，有趣的是现在大部分的消化饼干实际上是对帮助消化没有什么作用的。
消化饼干实际上有着更高的糖分，所以小编我还不是很敢挑战，但是小编的朋友都在安利这些消化饼干，原因就在于消化饼干很多都会在饼干里加入纤维物质，比较有营养。
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酥性饼干
酥性饼干是用低筋小麦粉做成的，在制作时会加入比较多的油脂和砂糖，所以口感上会比较酥脆，由于这些特性，面团的延伸性和弹性会比较少，成品更加酥脆。
酥性饼干很容易碎这就是一个常识，所以酥性饼干在包装上就需要非常的小心。小编我个人还是比较喜欢酥性饼干中的一些焦糖味道，酥脆的饼干吃起来还有着一种绵柔感。
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看到这里小伙伴们可要注意，这些甜食的热量非常高，你看的饿了就应该火速把这些饼干转发给你的朋友，大家一起胖这才是真正的朋友。喜欢的小伙伴还可以关注评论和其他小伙伴一起探讨经验，喜欢的可以点个赞哦~
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