酱油是我们传统的调味品，是烹制美食不可缺少的调料。用大豆为原料酿造而成，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，不仅有提鲜去腥的作用，还有促进食欲的功效。现在市场上酱油琳琅满目，我们该如何挑选优质酱油？
买酱油要一看二摇三尝味。一看颜色，正常的酱油色应为红褐色，不是深的发黑也不是很浅。二摇：好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去。三尝味：贴着瓶口闻味道，往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美。
李锦记始创于1888年，香港百年民族品牌，凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。今天我们就来看看这款薄盐鲜酱油是如何俘获消费者的心。
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外观与打开方式
采用玻璃瓶灌装密封保存，将酱油的独特酱香和新鲜风味封存在瓶子里，当你打开它的一瞬间，浓浓酱香便沁入你的口鼻，让你还未尝它的味道，便已经勾起你的食欲，让你垂涎三尺了。独特设计的虚线打开方式，只需沿着虚线拉开即可，娇小的软妹子也能轻松打开。
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同类品牌对比
没有对比又怎能让我们更进一步地了解到它的好呢？左边是李锦记的薄盐鲜酱油，右边是同类品牌酱油之一，可以明显的看见，李锦记的这款鲜酱油色泽呈现红褐色，流动顺畅。闻起味道，给人一种很舒心的自然酱香味。尝起来并没有想象中那么咸，反而淡淡的咸味与鲜味的完美结合。
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酿造工艺
如此独特的口感，来源于它独特的酿造工艺。精选优质非转基因大豆，非转基因优质冬小麦，采用先进减盐技术及特殊工艺使盐分降低25%。在经过6个月精心酿制，180天在太阳底下足期自然发酵，减盐不减鲜，每一滴酱油都流淌着阳光酿晒过的豉香味，鲜香醇厚浓郁。0%添加味精、香精，让你吃的更安心。
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菜谱推荐
这里给大家推荐一道双脆青瓜卷，配上李锦记薄盐酱油，使脆爽的青瓜更加清新诱人。将小青瓜洗净，切卷刀，如白糖，食盐腌制脱水待用，将辣椒，蒜拍松，加入李锦记薄盐醇味鲜、红酒、纯净水调匀后，加入青瓜卷入冰箱冷藏4-8小时即可食用。
李锦记薄盐醇味鲜酿造酱油
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