辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有， 螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
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董阿姨柳州螺蛳粉
作为柳州网红的一大头牌！全国各地的人都在吃柳州螺蛳粉。现在，北京、上海、广东、深圳等城市甚至是国外的一些大城市都遍布柳州螺蛳粉的踪迹，可见螺蛳粉现在有多火了。
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这款螺蛳粉分量很足，配菜包、红辣油都很足，吃起来劲道爽口，Q弹柔韧，口感细腻，辣得过瘾！辣得过劲，酸得过爽，好吃到根本停不下来。
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好欢螺螺蛳粉
一碗螺蛳粉就让全国的人记住了柳州。试问，有几种美食能做得到？记得我还在读书的时候，每天一回宿舍，整条走廊都是浓浓的螺蛳粉味。
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被朋友安利了这款螺蛳粉。料包里有很多螺蛳肉，辣油不算辣，醋包放了一半觉得有点酸。最喜欢里面的木耳丝，很爽脆，酸豆角也不错， 看着有食欲吃着也好吃。螺蛳肉也有好多颗，点赞！
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螺记忆柳州螺蛳粉
过去三年间，一碗7.5元的螺蛳粉一跃成为行销全球的“网红”。2017年柳州袋装螺蛳粉产值达30亿元，从“路边摊”跻身“工业园”。螺蛳粉产业成功引领工业高质量发展。
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这款螺蛳粉粗细均匀，嚼劲十足，自然晾晒的古法手工使得螺蛳粉更加美味。搭配了十几种配料，汤底也很鲜美，吃起来又辣又爽。这款螺蛳粉还是礼盒款，买来送人也是不错的选择。
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桂甄堂柳州螺蛳粉
央视美食节目《舌尖上的中国》首季开篇就提到“柳州当地有一种叫螺蛳粉的小吃”。从香满柳州到名扬全国，尝过其味道的人念念不忘。
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这款螺蛳粉的汤料包看起来虽然清但是很鲜，辣油也很香。在锅里放水，汤料包，配菜包，酸笋包，煮开放入煮好的粉一两分钟，然后关火放醋，放辣油，放腐竹和花生，真的超好吃啊！调料合适，价格实惠。
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螺霸王螺蛳粉
爽滑的米粉配上酸笋、腐竹、酸豆角，再来一勺浓浓的螺蛳汤……这就是正宗的柳州螺蛳粉。虽然这是广西柳州的特色，但是不仅在广西，这款螺蛳粉也很受其他地区南方人的欢迎。
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这款霸王螺蛳粉的汤底鲜甜入味，采用古法熬制，入味而不浑浊，这是螺蛳粉最精华的部分了，所以整体味道吃起来也是爽劲十足。礼盒装的螺蛳粉买来送人也很不错喔。
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青云街螺久香正宗柳州螺蛳粉
柳州人的宵夜里面煮螺是绝对主角，常常三五好友围摊而坐，每人一碗螺蛳一根牙签便能一晚上喜笑颜开，更有嗦螺蛳高手牙签都不用，一口嗦一个，干净利落，两三碗量都不在话下。
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来一碗柳州螺蛳粉吧！世界上没有什么事是一碗螺蛳粉不能解决的，如果有，那就再加个鸭脚、加个卤蛋！
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