今天咱们要品尝的辣酱是吉香居的一款牛肉酱，名字叫做香菇牛肉多，古朴的样子很是好看，包装清淡更衬的里面的辣酱分外鲜红。
这款辣椒酱不是纯粹的辣椒酱，而是无辣不欢者最爱的混合版牛肉辣椒酱，里面有香菇，牛肉，黄豆等等不同的食材，所以混合后的香气非常浓郁。
拿到这款辣椒酱的时候，它是被装在泡沫盒里的，瓶身与泡沫紧密贴合，到手完好无损。在拿出酱的时候费了不少力气。辣椒酱的封口很特殊，像是一罐被封印住的陈年老酿，油纸将瓶盖包住，用一根金色的弹力绳绑着，增加了二次防护，也更有古典韵味。
当辣椒酱被打开后，扑面而来的竟是牛肉的肉香和香菇的清香。把辣椒酱端近细闻的时候，浓厚的香菇牛肉香中还带着花生和大豆独特的味道。多种香气融汇在一起，丰富的层次感让人食欲大增。
小编作为一个海边来的孩子，可以说是闻辣色变，但是这瓶辣椒酱的味道让人有了想大快朵颐的欲望，因为像这瓶牛肉酱一样色香味俱全的辣椒酱实在太少啦。舀出一勺辣椒酱，映入眼帘的就是一整块一整块的牛肉哦！14%的牛肉量一点都不少，随便来一勺就能看见纹理清晰的牛肉粒。金黄色的油也是香香的，会让人食欲大好。
身为一个牛肉控，小编吃过非常多的牛肉辣椒酱，里面放的都是清一色的牛肉丝，口感细碎，也没韧度，而这款辣酱的牛肉含量实在多得令吃货感动。迫不及待的舀了一勺干嚼，惊喜的发现里面还放了榨菜，扎实浓郁的肉香中混入了脆脆的口感，满口的牛肉香气真的让人觉得超级幸福。传说有孩子直接拿这款牛肉酱作为小零食，在午后轻松干掉半罐，入口实在鲜美。
这款牛肉辣酱的牛肉味道厚重紧实，微微的辣味带有独特的酱香味。一瓶酱内含有22%的香菇，吸收了辣椒汁和肉汁后的香菇饱满肥硕，搭配上黄豆、花生和榨菜，香脆配柔软，风味绝佳。辣椒酱整体的口味偏辣，如果你是一个嗜辣星人，选这款就准没错了，不过它有一个小不足，就是不易保存。开罐之后记得及时放冰箱，不然天热容易坏。
我们拿市面上最常见的纯粹辣椒酱进行比对。香菇牛肉多有着饱满的牛肉和肥硕香菇，还有丰富的豆子和花生，辣椒油也比常规的酱多，口味更麻辣鲜爽。普通纯粹的辣椒酱只配拿来炒菜，但是丰富的牛肉酱却可以下饭+下面，让饭菜和面条瞬间丰盛起来。
干吃、下饭、拌面，辣椒酱的吃法不胜枚举，用来做泡面的搭档会很美味哦。只要花费五分钟，用最简单的方式将泡面泡熟，小心翼翼地把牛肉酱淋在泡面上就可以潇洒开吃啦。嫌弃买的泡面不够香？加入这款香菇牛肉多辣酱，泡面马上变得肉香四溢。
辣酱测评到这里就结束啦，爱辣爱多样食材的小吃货们一定不能错过这款香菇牛肉多哦，因为香菇和牛肉，真的超级多~没胃口的夏天，更要鲜辣！
吉香居香菇牛肉辣椒酱
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