前段时间，小编终于自己在家试着做了一下辣条，没想到不仅操作简单，味道还不错！那么今天，小编就来教大家怎么在家自制辣条吧~让你们在家也可以满足味蕾享受又可以不担心卫生问题啦。
①准备材料：
首先主要需要的有干腐竹、香辛料（八角、花椒、桂皮、香叶、孜然等）、酱油、盐、糖、辣椒粉、姜、蒜、芝麻等。腐竹要先凉水浸泡2小时左右，柔韧不易碎的时候刚刚好，捞出晾干表面水分。
②做法：
锅里倒入足够油至5、6成热的时候下入腐竹，小火慢炸直至金黄后捞出控油。再将炸过腐竹的油留一部分在锅里，按顺序放入姜片、香料等爆香，加少量水煮。几分钟后将杂质捞出，按口味加入辣椒面、芝麻、酱油、盐、糖，略微翻炒后下入腐竹，大火翻炒收汁，自制辣条就完成啦。
与其吃外面不知卫生状况和不和口味的辣条，不如自己动手做一份一起分享，还能根据自己的口味进行改良呢！
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01 龙江人家手工黄豆腐竹
龙江人家手工黄豆腐竹
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04 鹤来香黑芝麻
鹤来香黑芝麻
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