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葡萄酒也有时令,秋天最适合喝这几款!

  • 2018-08-28 03:50:00
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秋季是养生保健的最佳时节,因为秋季人出汗少了,消化系统功能也日渐正常,这时候吃滋补的食物比夏季或者冬季更好。葡萄酒美容养颜、预防疾病的功效大家都知道,在这个季节里适量饮用葡萄酒,效果绝对是一级棒。

如果说夏季适合喝清爽新鲜的白葡萄酒,冬季适合喝风格雄厚的红葡萄酒,介于这二者之间的秋季,又适合喝哪些葡萄酒呢?

起泡酒

滋滋冒泡的起泡酒和秋天很配。为什么呢?很多人都会选择秋季来进行养生滋补,自然少不了吃各种各样的精细食物,在这些食物的轮番轰炸下很容易感到腻烦。起泡酒它做为餐前开胃酒,最大的作用就是生津开胃了。

此外,起泡酒比其他的葡萄酒更容提升气氛,仿佛那绵绵不绝、细腻美丽的气泡会随着你或悠闲、或快乐的心情一同发酵上升。在闲暇的秋日里,在浪漫的约会中,在欢乐的庆典上,在悠闲的午餐中,端起一杯凉凉的起泡酒,感受着四面吹来的凉凉的秋风,未尝不是一件美妙的事情。

慕拉蓝钻起泡酒

清爽白葡萄酒

清爽的白葡萄酒不管是在40度高温还是在20多度的凉爽环境中都非常讨人喜欢。白皮诺(PinotBianco)白葡萄酒就是其中一个非常不错的选择。

这种葡萄酒在世界上很多地方都有生产,比如意大利、法国阿尔萨斯(Alsace)、美国俄勒冈州(Oregon)、奥地利、德国和匈牙利等。白皮诺葡萄酒正如一颗缓缓上升的新星,赢得了很多人的欢心。

皮诺杜雷白葡萄酒

酒体饱满的干白葡萄酒

如果说炎热的夏季适合清新酸爽的干白葡萄酒,那在这凉风习习的秋季就适合酒体饱满的干白葡萄酒。酒体饱满的干白葡萄酒通常拥有浓郁醉人的香气,水蜜桃、白花丛、西柚、香草、蜂蜜、豆蔻……等等,在舒适宜人的日子里品着这些拥有细致香气的葡萄酒,无疑是一大享受。

此外,白葡萄酒一般拥有较高的酸度,能起到开胃生津和帮助消化食物的作用。一些酒体饱满的白葡萄酒包括经过橡木桶陈酿的霞多丽白葡萄酒(Chardonnay)、维欧尼白葡萄酒(Viognier)、灰皮诺白葡萄酒(Pinot Gris)等。

上帝天使之手干白

柔和、带辛香料风味的干红葡萄酒

寒冷的冬季适合酒体饱满、单宁厚重、酒精度高的干红葡萄酒,因为这些葡萄酒暖身的功效尤其明显。所以,跟秋天气质最搭的就是酒体轻盈到酒体中等的、带有辛香料风味的干红葡萄酒。酒体轻盈到酒体中等的干红葡萄酒比较柔和易饮,是大多数人都会喜欢的风格。

之所以要找带有辛香料风味的葡萄酒,是因为人到秋天往往有一种说不出来的疲惫感,也就是人们所说的“秋乏”,丁香、豆蔻、百里香、肉桂等辛香料的味道有提神的作用。

朗格巴顿红酒

可以选择柔和的黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gammy)红葡萄酒,或是香料味浓郁的 GSM 混酿(西拉 Syrah、歌海娜 Grenache 和慕合怀特 Mourvedre)等。

拉菲红酒

甜型葡萄酒

秋天干燥,空气中水分很少,人很容易出现嗓子干痒或上火的症状。《皇帝内经》里说过,秋天要“使肺气清”,所以应该多吃一些润肺和生津的食物。

从葡萄酒的角度来看,喝带有甜味的半干、半甜或甜型葡萄酒能抗燥且润肺,尤其是这些葡萄酒中也有足够的酸度,比蜂蜜水还有生津的功能。

红酒爱之湾起泡

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