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寻求舌尖的味蕾

  • 2018-08-19 13:58:00
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《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导,中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。《舌尖上的中国》主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。 人们可以从中收获、保存、烹饪、生产美食,并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。

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粽子

粽是一种传统节庆食品,有着悠久的历史,广泛传布于中国及汉文化圈国家。粽子古称“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“糉”等等,发展到现今,无论是粽叶的选材还是馅料的搭配等都更加丰富多彩。现代的粽是指用粽叶包裹糯米或黏黍,经过蒸煮而成的食品。

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它是由从洗粽叶的小工到《舌尖上的中国》的掌勺大厨制作,他耗费近三十载终圆梦,却选择在今日回到一切的起点,重塑心中天下第一的湖州粽。而其中枕头粽则是湖州粽种的翘楚。采用纯手工制作,有着工人们的祝愿,能让人品尝到它其中蕴含的情意,就像家庭的温暖般。江南特有的枕头形。枕头形,枕头形,就是为了表达家庭的温暖。所谓一颗枕头粽,藏着大能量。

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里面包含了各种口味的粽子,端午节送家人送客户都是非常好的选择,鲜肉粽是特色湖州粽,口感特别绵密软嫩,咸鸭蛋粽也是非常美味,香味十足。

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黑茶

舌尖上的中国,舌尖上的黑茶。黑茶是我国生产历史十分悠久的特有茶类。由回甘再加工过程中,鲜叶经渥堆发酵变黑,故称黑茶。它既可以直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶。而且其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效。

湖南安化 黑茶

湖南怀化黑茶坚守贡茶品质,做好人,做好茶,技承祖法,恪守品质。茶汤红浓明亮,犹如琥珀;茶干金花茂盛,颗粒饱满;茶底油润肥厚,韧性好。安化黑茶,其独特的口感,健康的品性和悠远的文化积淀,使得近两年火爆全国,也成为中国茶文化的代表之一。

陕西泾渭 黑茶

黑茶被誉为“能喝的老古董”,特别是老黑茶,已经不在是单纯的茶饮,更蕴含深厚的文化意境。沉淀心灵。而此款黑茶茶香浓郁,入口甘甜,具有典型的秦茯风韵。泾渭黑茶,丝绸之路神秘之茶。

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