作为一个周末就懒得下床的不精致吃货，下饭酱的存在简直是福音。不想做菜叫外卖的时候，最需要一瓶美味又酸爽的拌饭酱，分分钟拯救乏味的米饭or馒头or面条！
并且在天气越来越炎热的时候，需要一道开胃小菜来勾起你的食欲。一瓶红色诱惑满满的下饭酱就让你口水直流，此刻再来三碗米饭都不是问题。下饭酱就是拯救你的胃的必备良药呀。然而你的味蕾不会还停留在老干妈上吧？市面上层出不穷的酱料，让你的嘴巴不再寂寞。
作为一个一周不重样的拌饭酱爱好者，一份诚意满满的野山椒牛肉酱评测丢给你。
1、口味
酱，分为咸甜辣香四个口味，而这款吉香居牛肉酱绝对是辣味爱好者的挚友！开罐后可见的大片红色和青色的辣椒段，是精选的小米辣，采用传统工艺淹泡过的小米辣，更加入味，色泽也更鲜亮。红绿搭配的辣椒与油亮的牛肉粒混合，看着就让人食欲大增。吃起来很麻很辣很刺激，是很适合能吃辣的胖友的。牛肉粒不算小，吃起来劲道新鲜，香醇入味，在我看来，有了这个牛肉酱都不需要再吃菜了。而且这个辣味吃多了也适应了，后边就不会觉得太辣。
2、外观
吉香居的包装还是熟悉的酱料包装一样。罐装很接地气，从瓶身可以看到的红红绿绿的辣椒，以及大粒的牛肉粒，看着就刺激唾液分泌。牛肉颜色并不暗淡，油亮的看着就有食欲。唯一不足的是油汁比较多，让人感觉干货少。其实我还是 蛮喜欢油汁丰富的，白乎乎的米饭裹上酱汁更诱人了。
3、试吃体验
打开罐子后，会闻到香气，拌饭之后牛肉的味道更香。辣度足够，麻麻辣辣的滋味在口中碰撞，让人吃了还想吃。充满着酱香，牛肉粒也很有嚼头，但也不硬。丰富的肉粒吃起来有满足感。汁水较多，但稠度还可以，淋在米饭上，搅拌一下更有食欲了。小米辣是大段的，嚼起来脆脆的很爽口。总之吃完感受是，还想再来一碗米饭。
4、性价比
吉香居的牛肉酱可以说是百搭了，拿来拌饭、拌面、下酒菜都可以。关键是有大粒的牛肉粒呀，这个价格真的是性价比很高。在穷到吃土的月末，可以屯一下。
5、总结
总结一下，夏日下饭最佳伴侣就是这款牛肉酱了，酸酸辣辣，爽口又开胃，对于好吃辣的人来说好吃到没朋友。可以和米面搭配多种选择，性价比也很高。丰富的肉粒，也可以拿来当下酒菜了。人生还有啥事是一勺下饭的牛肉酱解决不了的呢？如果有那就来！两！勺！
吉香居辣椒酱野山椒牛肉酱超辣拌饭香辣剁椒佐餐拌面酱调味218g*2
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