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牛排巧搭配,宅家也能吃出真滋味

  • 2018-08-08 21:55:00
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其实牛排也并非只有大厨才能料理,自己宅家也一样能够煎出高颜值满分的美味牛排大餐,只要在烹饪和摆盘搭配上稍微多花上一点心思,就能从视觉到味觉都能获得双重满足。

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牛排

牛排已是不少年的历史,其保持牛肉的原汁原味,尤其是其中的营养成份,通过冷藏、解冻、烤煮、上盘有严格规定,煎烤出来的牛排,鲜嫩多汁,营养价值极高。

绝世澳洲家庭原肉整切新鲜牛排10单片

选用真材实料的进口牛肉,根据牛肉的不同部位,整块切割下来,无塑形、无拼接,保持牛排原有的形状、纹理和和筋路,经过敲打松肉、健康工艺微调理入味,解冻后可直接煎,不会过嫩及偏老,味道恰好不仅保持了牛排的原有风味,也省去了自己腌制牛排的繁琐工序,是家庭牛排非常好的选择!

恒都整切原味澳洲进口牛排

牛排的肉质含有脂肪纹路,表面脂肪多。主要指的就是肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪;原始部位切割,多年老师傅人工剪修,不计人工成本,只为了体验优质“真”牛排,符合中国人的口感,更劲道。

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红酒相伴

吃牛排一般都搭配红酒,单宁带来的涩感,正好化解了脂肪的油腻感。牛肉的肉质和生熟程度也决定了选用哪种红酒搭配牛排料理,才能让餐酒体验更加完美。

澳洲原装进口西拉干红葡萄酒

西拉葡萄品种,素有澳洲“葡萄酒之魂”的尊称,在当地倍受欢迎,吃牛排一定要配搭上这款澳洲西拉干红。红宝石的色泽边缘泛着微紫红色浓郁的果香,有着巧克力、树莓、桑葚的香气一丝辛香画龙点睛,单宁柔软,酸度适宜,吃上一口牛排再喝上一口美酒,能够让您化解了脂肪的油腻感,是一款优雅又有深度的好酒。

14度法国原装进口帕拉马干红葡萄酒

这款葡萄酒采用三种混酿的主要目的是为了汲取各个品种的优点,尤为讨人喜欢。口感紧致浓郁,丹宁圆润而融为一体,且酒精度较高。酒体饱满,香气馥郁,富含类似红色浆果和黑色浆果香气的葡萄酒。

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餐具搭配

当牛排端上餐桌后,餐具的搭配则成为了最后的加分项,一叉一刀一勺,加上花边式的陶瓷装饰碟就能让您吃出高级西餐厅的感觉。

欧式金边陶瓷西餐牛排盘

盘子使用古希腊神话元素设计,动物花纹设计感受神秘风采,尽显皇室高贵,华丽而不浮于表面艳丽而华贵;大小适中,无论是看还是用,都能让美味的食物与餐具结合、更添色、香、味。

柳宗理不锈钢手工刀叉子汤匙西餐具

这款黑木柄餐具做工高度讲究,要求将木柄和金属部分拼合打磨出至为舒适的圆润度,无论是金属部分或木柄都尤其难打磨,每一件都需要匠人身处高分贝的生产环境中在软质的砂轮上反复精细磨制,过程尤为艰苦,要达到柳宗理所严苛的细致入微宛若一体的境界,至少需要二十年的深厚功底才能做好。

宅家也能享受美食,用自制的牛排,再配上红酒、蜡烛、音乐,照样能搞浪漫!

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