一、老妈兔头
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老妈兔头是一道四川省特色的传统名吃，也一直被津津乐道，据了解，老妈兔头最早起源于成都市的双流县，二十多年前，一位慈祥的妈妈在双流开了一间小吃店，主要是卖麻辣烫，那个时候，市面上基本很少能买到兔头吃，由于自己的儿子从小爱吃兔头，于是这位妈妈就经常在麻辣烫的锅里煮兔头给儿子解馋，后来，一传十、十传百，越来越多的人被这位妈妈煮的麻辣兔头所吸引，聪明的儿子就建议妈妈把店扩大，专卖兔头，于是就有了现在的“双流老妈兔头”。
二、伤心凉粉
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伤心凉粉相信很多人都知道，也都吃过，关于它有两种说法:一是居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名“伤心凉粉”;其二则指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣得眼泪汪汪，不知道的人还以为遇到了什么伤心事，所以叫“伤心凉粉”。
三、钵钵鸡
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钵钵鸡作为火锅的一种演变，最早起源于乐山，清凉香辣的味道，再加上撸签签的手感，自然是受到了众多吃货们的青睐，其实钵钵鸡的做法很简单，将肉和菜用竹签串好，在白汤里煮熟后，浸泡在辣油和卤汤调制而成的汤汁里入味，在夏日炎热的天气下，吃火锅明显太热，但钵钵鸡就显得清凉了不少。
四、冰粉
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吃了那么多“毛焦火辣”的东西，必须得来一点儿清凉爽口降降火的小吃，对了，那就是“冰粉”，它看起来更像是一种甜品，其原料来自于一种名叫“冰粉树”的植物，学名假酸浆，听起来还是有点儿玄乎，不过这些你都不用了解，你只需要知道，它很好吃，口感爽滑就像果冻一样，最主要的是，它还能清热解暑、生津降火，夏天来成都，冰粉一定不要错过!
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