异域调味，在家就能享受国外美食

东南亚一直是美食圣地，东西方的交汇处，汇集世界各地美食，加上本土的饮食风味加之调和，是每一个吃货的天堂。

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肉骨茶

肉骨茶是早年去南洋打工的华人发明的，因为早年的华人都在码头做苦力，南洋天气湿热。肉骨茶以当归、玉竹、党参等多种药材制成，具有舒筋活络、祛湿等作用。加之肉骨营养丰富，久而久之就变成南洋华人的一道早餐汤品。

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冬阴功汤

冬阴功是泰国很普遍的一道美食，酸辣的口感让人在炎热的夏天变得很开胃。相传很久以前，一位泰国公主因为夏天炎热而不想进食，厨师就想出这道酸辣的冬阴功，公主吃后赞不绝口。后来也在民间传播开来。

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鱼露

鱼露是潮汕地区的一种调味品，最早见于《揭阳县正续志》就有记载，但用得较多的地方却是在泰国。这是因为早年潮汕地区很多华人下南洋谋生，把鱼露带过去，在东南亚得以传播。在泰国，这种鲜香的调味品深得本地人喜爱，基本已经代替了盐，下厨基本都使用鱼露。

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沙茶

在国内福建和广东，很容易看到沙茶的身影，这是因为沿海地方华侨比较多，沙茶是华侨在印尼带回来的舶来品。印尼沙茶原味偏辛辣，而到了国内为了迎合本地口味就变得没有那么辣了。沙茶是用花生、鱼露、虾皮等材料制成，口味馥郁美味，是烧烤和火锅的不二搭档。

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泰国咖喱

泰国咖喱鲜香无比，由于当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。

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娘惹咖喱酱

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜与马来香料结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的娘惹酱料都由起码十种以上香料调配而成。

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看了这么多国外调味品，作为吃货早以按耐不住了。赶快尝试一下，动手做一道异域风味的美食吧。