穿上“新衣”华丽变身的黑蒜走红，其实并非因为风味口感的改变，而是广为人知的“功效。鲜大蒜变成黑蒜之后，大蒜中的蒜氨酸及各种多酚化合物的含量或者活性大大增加了，抗氧化及清除自由基的能力比新鲜大蒜强。
此外，黑蒜对于心脑血管疾病、糖尿病和癌症等方面也具有医学价值，因为黑蒜兼具多种功效，因此深受大众宠爱。今天，我们就来领略一下黑蒜的神奇之处吧。
淳康黑大蒜独头黑蒜500克桶装
淳康他们家的黑蒜，甄选正宗的邳州大蒜，每一个个头饱满、品相兼优、形状整齐，通过德国全自动发酵工艺加工之后，其营养成分提升了2倍以上，口感和味道柔软甜糯，带着嚼劲，没有任何添加剂，保留了蒜的原始香味，让你每一口都吃得健康安心。它不仅是办公室休闲零食之选，用来烹饪煲汤也能将其营养价值发挥得淋漓尽致。
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日式黑蒜有一股独特的梅子香味，这也得益于120天深度发酵的日式工艺，将其所有的刺激性硫化物都去除转化掉，而且还诞生了一种具有焦糖/话梅/咖啡/黑醋等混合口味的黑蒜，老人、小孩、孕妇皆可食用。
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Manhing独头黑蒜，每一头黑蒜都来源于云南紫皮独头大蒜原料，采用韩国发酵工艺，充分发酵之后的黑蒜色泽自然，口感层次丰富，甜糯而不腻，并且保留了鲜蒜中的蒜氨酸，营养成分更容易被人体吸收。
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云南紫皮独蒜，其营养成分非常丰富，而且这里的环境清新，没有污染，出产的紫皮独蒜适合发酵成黑蒜。通过90天发酵之后，外皮饱满，色泽乌黑，富有弹性，酸甜可口，它不仅具有保健功效，还带有浓郁的果香，层次丰富的口感让人有一种说不出的独特享受。
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