但是梅子并不是一种适合直接吃的果实，直接入口又酸又涩，大概会让你直接把这种神奇的物种拉进黑名单。但是中国人有着把各种食物化腐朽为神奇的奇妙能力，他们有一百种方法可以让不好吃的东西变得好吃。
将青梅变好吃的最简单的方法就是晾晒制成梅干，酸甜的梅干应该包含着很多人儿时的记忆。课间时分掏出一包梅干和小伙伴们分着吃，看着一个个被酸红了脸就能开心地笑上好久。
雪海梅乡话梅
雪海梅乡的梅干全部选用水果生产基地的优质原果制成，个大均匀，皮薄肉厚。小编最爱珍珠话梅，看上去晶莹剔透，非常诱人。入口清甜，咬下去脆嫩鲜口，非常清爽。
潮美滋梅饼
潮美滋家的梅饼也非常美味，精选普宁市的青梅，果大肉厚，酸度适中，贴心地去除青梅中的果核，独立包装，非常卫生方便。最适合在每天携带的包包中放上几颗，随时可以和他人分享。
腌渍也是非常常见的青梅加工方式，小编最爱的就是熬煮之后腌渍成梅酱，闷热的夏天清晨给吐司面包抹上一层薄薄的梅酱，就可以元气满满地开启新的一天。
咖喱皇牌梅子酱
咖喱皇牌是非常出名的泰国品牌，它家的梅子酱选用优质的梅子汁和浓郁细腻的酿造食醋搭配制成，非常适合用来搭配油炸食品食用。小编最爱用它蘸煎饺，酥脆的煎饺皮和清甜的梅酱搭配，非常爽口，有了它甚至可以抛弃传统番茄酱了~
猫的天空之城梅酱桂花
猫的天空之城的梅酱桂花很好地将梅酱和桂花融合在一起，酸甜中又带着清新的桂花香气，在煮好的小圆子上面淋上一勺，桂花香气随着热热的蒸汽扑面而来，非常幸福。
看到青梅也不难想到《三国演义》中的青梅煮酒论英雄。梅子酿造的酒酸酸甜甜，下班回家从冰箱中取出一壶梅子酒，坐在阳台上细细品尝，消暑解渴，非常惬意。
醉酒诗鰲梅子酒
醉酒诗的鰲梅子酒是选用西岭雪山的雪水和山脚种植的青梅作为原料，采用西方白兰地的酿造方法制成，最后再与新鲜梅汁相融合，入口是纯粹的果香和醇厚的酒香，非常醉人。
梅乃宿梅子酒
梅乃宿的梅子酒就是传统的日式梅酒了，采用清酒作为基酒浸泡，经过三年时间使得梅子的香气成分与清酒完美融合，入口没有明显的酒精味而是浓郁的梅子香气。和苏打水配合食用口感更佳！
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