比起热气腾腾的饭菜，更加爽口的凉菜在夏天尤为受到人们的喜爱。所以，能干的主妇们就喜欢搭配几道凉菜，来为家人开胃。但对于有些厨房小白来说，做好凉菜却不容易，调制配料总是成为老大难，所以，下面就为大家推荐几样拌凉菜的好帮手。
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加点鸡肉更爽口
很多人都吃过泡椒凤爪吧，又酸又辣的味道让吃货们欲罢不能，即使是炎热的夏天也能自己吃一盆。喜欢吃这个的你，一定不能错过廖记的脱骨凤爪，麻辣味道更加浓郁，特制酱料，可以让凉菜的鲜味蹭蹭往上提哦
廖记棒棒鸡+无骨鸡爪
不在成都，还想要品尝到真正的川味，那这款棒棒鸡和无骨鸡爪组合不要错过哦，原材料全部选用天然养殖鸡肉，肉质细嫩且有嚼劲，搭配廖记的配方，民法古法烹制，其中的酱料，添加到你的凉菜中，纯正川味妥妥的。
廖记棒棒鸡香辣掌中宝
如果嫌凉菜中加入自己的手撕鸡肉条不够味，试试这样的鸡脆骨也不错哦，一样的营养，但味道却十分的爽口。上等鸡软骨的肥美味道，看着颜色就让人垂涎了。适度的麻辣，适合一家人来享用哦，可以多吃一碗饭了呢。
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蛋白质不够牛肉来凑
准备一家人的饭菜，要保证营养全面的基础上才是美味，凉菜虽然爽口，维生素是够了，但缺乏肉类所能供给的蛋白质，不利于小孩子长个子哦。想让孩子多吃饭，吃好饭的话，在凉菜里加点硬菜还是很有必要的。
廖记棒棒鸡夫妻肺片
说到蛋白质丰富的肉类，牛肉必须排在前面啊。牛肉的味道本身是比较清淡的，如果才能让孩子喜欢吃呢？夫妻肺片绝对是把牛肉做出了新美味。廖记的夫妻肺片，牛肉和牛杂的科学搭配，增加了味道的多样性。
棒棒鸡脱骨辣凤爪
这样的牛肉组合，在独家酱料的参与下，变得肉质肥美多汁，在凉菜里加上几片，牛肉增加了凉菜中的蛋白质含量，而配料又为凉菜提了鲜，不用再费尽心思去配调料了，关键这样的味道老小都喜欢呢。
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经典川味来提鲜
如果鸡肉和牛肉还不能提起家人的胃口来，只能放大招了。来自四川经典美味，每个四川人的回忆，冷吃兔的地位不可撼动。作为外地人，如果想吃富有四川特色的辣味小吃，冷吃兔绝对值得期待。
自贡冷吃麻辣兔肉
对兔肉的做法要求还是蛮高的，很多人做不好，就是盖不住兔肉的腥味，而正宗的川味所特有的麻辣鲜香，让这种腥味消失无踪影。脱骨处理，大口吃起来更酸爽。富有嚼劲的兔肉，让你吃完后唇齿都留香。
自贡冷吃麻辣兔腿
麻辣兔腿之所以好吃，首先在于它的兔肉选用，都是散养兔子，不是那种松松的肉质口感，所以非常有嚼劲。秘制红油的渗入，让每一口都能体验到麻辣在舌尖的绽放。在凉菜中加一点儿，绝对是吃了还想吃。
夏天就是吃凉菜的季节，有了这些凉菜好搭档，省时省力，家人也爱吃哦。
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