说起自己动手，可能就有仙女头疼了。这家常小炒还能练练，但是这揉面、醒面却是个技术活啊，饺子皮都够呛何况是美貌的蛋糕呢。不要头疼，今天小编就来教教大家如何简单地做出美味的甜点们。
美味一：杯子蛋糕。
需要材料：低筋面粉、玉米油、牛奶、鸡蛋、细砂糖
首先将蛋清和蛋黄进行分离，打发蛋清，在打发过程中适当进行速度调整，根据泡沫的粗细分三次加入砂糖。打发完毕后放入烤箱，调到上下火一百六十度预热。
在此期间可以将蛋黄加入砂糖搅拌粘稠，再放入牛奶、玉米油搅拌均匀。随后将面粉过筛放入，用刮刀翻拌，注意哦，这里可不能画圈圈，不然会消泡，蛋糕就不蓬松啦。
刚刚预热好的蛋白霜可以先加入三分之一到蛋黄糊里，用同样的手法翻拌，均匀后倒入蛋白霜内，搅拌到看不见蛋白霜就可以放进纸杯啦。装个七八分就够了，再满，成型会溢出来的。轻轻地震几下纸杯可以让震出面糊里的气泡，让蛋糕更松软哦。
接下来就是烤箱的工作啦~喜欢奶油或者想要口味更丰富一些，可以等蛋糕出炉后挤上鲜奶油加上水果或者坚果增加口感。
美味二：草莓奶油蛋糕。
要准备的还是面粉、鸡蛋、牛奶、糖，以及黄油、淡奶油外加一点朗姆酒。
首先将鸡蛋打散，糖全部加入，放在热水锅上边加热边打发。蛋液稍稍温度比人体温度高一些后拿出来继续打发完毕。将面粉分次筛入，并且每次要等干面粉消失后再加入。
然后就是要隔水融化黄油（最好是无盐的）和加热牛奶，再倒入面粉之中搅拌均匀。这时候就可以进烤盘了，注意要抹平，并且轻摔一下烤盘，原理和杯子蛋糕是一样的。放入烤箱中层，一百八十五度约烤十二分钟就可以看见表面金黄了。
趁着空隙，咱们可以先处理奶油：淡奶油分三次加入细砂糖（可以根据个人口味确定量），打发七、八分发冷藏备用。还可以用朗姆酒加入热水、糖，调一个酒糖液备用。等蛋糕烤好，先刷一层酒糖液再刷奶油，最后放上草莓就行啦。要是想吃草莓千层，按次序多放几层就OK了。
是不是都很简单？自己动手做起来吧，让你的下午茶不再腻味。
▼金龙鱼蛋糕粉500g
金龙鱼蛋糕粉500g 低筋面粉 家用烘焙原料 可制作蛋糕饼干派月饼
想要做出好的糕点面粉很重要，金龙鱼蛋糕粉选择100%进口小麦就是为了更低的筋度。科学制粉工艺保证品质的稳定，用它制作蛋糕成功率更高，这不正是烘焙小白的福音嘛。毕竟是食物嘛，口感可是关键，这款蛋糕粉做出的成品外观蓬松饱满，质地绵软，吃起来也是香甜可口，不会让你失望的。
▼金龙鱼面包粉500g
金龙鱼面包粉500g 高筋面粉 家用烘焙原料 面包披萨 面包机烤箱
除了蛋糕粉外，金龙鱼的这款面包粉小编也很推荐。同样是100%的进口小麦，质量都是经过层层把关的，值得信赖。筋度更高的面包粉，成功率高，可以让大家轻松地体验到烘焙的乐趣。制作过程中，这款面粉易膨胀，可以更好的形成气泡，成品饱满易拉丝，很是香柔。要是不想做下午茶，平常弄点曲奇当零食，或者做成吐司当早饭都不错哦。
▼雀巢淡奶油
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雀巢始于1866年，是烘培领域比较知名的品牌了，大家也可以相对信任一些，小编之所以推荐这款淡奶油也在于此，但更重要的自然是它的功能性啦。雀巢的淡奶油熔点低，更易于打发，比较适合新手，而且用途也广，除了裱花，做咖啡、提拉米苏、蛋挞都能用，可以说很是实惠了。
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新西兰的奶制品大概是世界知名的了，这款黄油是新西兰原装进口的，品质上让人放心。口感上，爱登森林的黄油做到新鲜滋润、绵甜可口，自然也没有话说啦。除此之外，它用途也很多哦，涂抹面包、烹饪食物、烘焙乳品都不在话下，买了一款可以当三款使，你就说划不划算？
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