以米饭为主食的人，通常都对如何煮出一锅好吃的米饭蜜汁严格。作为一个爱吃米饭的南方小编，如果你跟我说你煮饭不粘锅、不夹生，就别来炫耀了，要知道把饭煮的香甜可口、颗粒分明、软糯诱人，那才是会煮饭的至高境界。
之前，不是据说日本电饭煲煮饭就是比国内的电饭煲煮饭好吃嘛，此言一出，中国大妈纷纷飞到日本抢购电饭煲，回来煮了饭，和国内同价位的一比，好像也没有好吃到哪去啊！对此，甚至还有日本记者特意来中国买了电饭煲回去煮饭试吃，结果，咦？和日本电饭煲煮出来的一样好吃啊！
要说怎样煮米饭好吃，那么以下这些决定因素，可以说是缺一不可了。
一、什么样的电饭煲煮饭好吃
▼电饭煲内胆至关重要
内胆的材质会直接决定米饭的味道好坏，如果你也对米饭的可口度很执着，那么小编推荐铸铁的内胆，也就是铁釜材质，铁釜内胆在煮饭过程中会模拟柴火铁锅的煮饭状态，可以持续加热，这样米饭受热会很均匀。
▼ 加热方式要精准控温
铁釜能保证持续的加热，但光是火力旺盛也不行，要知道精准的控温技术才不会把米饭煮糊。而能实现对内胆整体均匀加热的，就不得不提下对米饭口感无比执着的日本人研发出的IH技术了。
IH技术也就是电磁加热，它完全模拟了柴火煮饭的过程，甚至它可以在煮饭过程中，根据米饭状态设定不同的模式来加热，这样米饭才能受热均匀，粒粒饱满。
二、好米搭配好水才能煮出好饭
▼好的电饭煲只是尽可能保持住大米的原汁原味，米饭口感究竟如何，归根究底还是离不开好米。根据南北方区分，可把米分为粳米和籼米，北方吃粳米，粳米口感比较油润、弹性也好，煮的饭相对比较粘一点；南方则盛产籼米，籼米身形苗条，煮出来的饭更偏向松软，蛋白质含量也比粳米高。
此外，大米的储存时间越长，越影响口感，远没有新米的清香味。
▼再就是用水了，都说酿酒、烹茶都要有好水来配，其实煮饭也是同样的道理，我们平时用来煮饭的水，水质偏硬，用水质更软的水煮饭，更天然纯粹，没有什么杂质，这样才能最大程度保留米饭的清香和口感。
三、淘完米后先泡一泡
最近小编的妈妈来了，同样的大米，我很好奇为什么妈妈煮的会更好吃些。后来才发现，老妈她洗完米，会按照1：1的水米比例放好水，然后先浸半小时，浸完后用饭勺搅一搅就直接用电饭煲煮，让米充分吸收水分，这样煮出来的饭才会均匀不夹生，而且口感更饱满。
好啦！今天给大家介绍的煮饭技巧就介绍到这啦！如果你还有更好的煮饭妙招，就快来告诉小编吧！
九阳F-40T801立体IH加热电饭煲
正如以上所说，利用电磁加热的电饭煲，煮出来的米饭口感都不会比日本的差。作为国产品牌，九阳采用最前沿的技术，从铁釜内胆到IH加热方式，再到它的恒温增香，最大程度将热量锁在锅内，充分激发米饭的香甜滋味。此外它的3重沸腾模式，让每一粒米都翻腾受热，借此提升嚼劲，这样煮出来的米饭，才叫喷香扑鼻，松软饱满呢！
九阳F-50T7 IH电磁加热电饭煲
而九阳家的这款电饭煲，会模仿灶火烧饭的全过程，烹制出香甜可口的米饭。此外，它不仅有IH来精准控温加热，更高科技的是，它还把智能手机屏幕的全息技术设计到电饭煲盖上，就相当于一个触屏式的电饭煲，轻轻一碰就能操作，超酷的有没有？
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