准备工作
1. 八寸模具内里铺上烘焙油纸， 另一个小烤盆垫上水浴！
不粘加厚加深8寸正方形烤盘 披萨盘 蛋糕模具 烘焙模具 烤箱用
材料：
1.玉米油 80g
2.牛奶80g
3.低筋面粉80g
4.蛋黄6个
5.蛋白6个
6.细砂糖 50g
7.芝士片4-6片
步骤：
1. 牛奶和油搅拌一会完成乳化过程。 加入蛋黄，搅拌均匀再筛入低筋面粉拌匀，完成备用
百吉福原味芝士片12片*3包 汉堡三明冶焗饭起司干酪片奶油奶酪片
2.蛋白分三次加糖打发至8-9成，不要打到硬性否则蛋糕开裂。
3. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用J的手法拌匀，或者切拌加翻拌，过程要轻，快。再不会你就像炒菜那样翻吧。总之不要划圈拌。
新良魔堡蛋糕粉2.5kg低筋面粉糕点饼干用低筋粉烘焙原料新良面粉
4. 搅拌完成后，整理盆壁，轻震气泡，将蛋糕糊的二分之一倒入已经准备好的模具中.刮平
5. 均匀的铺上一层芝士片，再倒入剩下的二分之一.注意倾倒蛋糕糊动作要轻，不要把芝士片弄沉.也不要有震模动作.
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