都说南北饮食文化差异大，可是在现在这个信息化时代，美食也变得没有边界起来。只要是好吃的就能进到每家每户的饭桌上。即使在南方也能吃到正宗的北方菜哦。
想要做一道正宗的北方名菜，锅包肉。不需要你是厨房天才，也不需要你是北方人，其实烹饪也可以很简单。
红果家咕咾汁调料
锅包肉的精髓就在于酱汁的调配，酱汁做得好，不仅能为菜色增添光泽，更是让炸过后的口感更胜一筹，酱汁做的不好那就不用说了。但是调酱汁可不是一蹴而就的事，想要迅速上手，现成的酱汁就够了。风味依旧酸甜均衡，让烹饪也充满了便捷。可以说是优点多多了。
爱森冷鲜猪肉大排里脊
锅包肉无非就是把炸过的肉条淋个汁，但是想要外酥里嫩的锅包肉，选对猪里脊是关键。猪里脊是猪背部上的肉，肉质柔嫩却不松散，将上乘的猪里脊裹上淀粉放入油锅中炸，肉香四溢，吃起来的口感也会松嫩爽口。做锅包肉选它再合适不过了。
网尚马铃薯淀粉
制作锅包肉的过程中，其中一步就是将肉裹上淀粉放入油锅中炸制，除了油温这个可控因素外，淀粉也是很重要的。马铃薯淀粉选用新鲜马零食作为原材料，不仅粘度高，吸水性也很强。因为沉淀快易溶解的性质，裹上它炸出来的菜品酥脆可口，外观也是金灿灿的哦。
王致和烹饪黄酒
黄酒是一种料酒，可以去除食材自身的腥味之外，还可以提升鲜味。除了凉拌，在烹饪中放入也是一个不错的选择。在锅包肉即将出锅之际放入黄酒，会让锅包肉的色泽变得更润滑，整盘菜也变得更让人有食欲。
密农人家新鲜香菜
对于香菜，喜欢的人逢菜必放，不喜欢的人看到就想跑。香菜虽然有着一种特殊的气味，但是这种气味是香的。不管是不是烹饪锅包肉，在菜装盘后撒上一小撮，不仅为整盘菜增添了绿色，菜的口味更是鲜香四溢，或许试试你就会爱上香菜呢？
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