过年过节或者在家聚会的时候，你是不是烦恼自己厨艺不够好，没有几道能够拿出来撑场面的“硬菜”呢？你是不是纠结想要学做菜却苦于没时间，大菜硬菜步骤多，不好学？没关系！今天小编就安利给你一道简单有足够有“震慑力”的大菜——蒜蓉炒大虾！
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标题1
准备 新鲜河虾500g，蒜一整头，姜，葱少许，料酒1勺，小尖椒4个，淀粉，盐适量。
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不方便买到鲜虾的小可爱可以看看这个哦！捕自青岛深海，极速冷冻，保证新鲜。每只虾都有12-14厘米长，虾肉饱满鲜嫩，色泽青白，每箱有90只左右。
将虾洗干净，去除虾线，一头蒜分为两部分剥好，入料理机打成蒜泥，一份加上盐和料酒，腌制鲜虾。另一份备用。 将腌制10分钟的虾去掉腌料，加入一大勺淀粉搅拌均匀。
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400W大功率，连续搅拌也不会发热。超大容量可以容纳三斤肉，两斤蒜同时搅拌，还可以为宝宝制作辅食，鲜榨果汁，集多种功能于一体！
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做法
锅中入油烧热，转小火将姜末，葱末，蒜蓉和小尖椒入锅炒香，然后将拌好的大虾迅速倒入锅中，转大火，用锅铲迅速煸炒，炒至变色即可享用！
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tips
1.虾一定要选择新鲜的，通过看虾的颜色和活跃程度判断是否新鲜。 2.虾入锅的温度一定要高，炒的时间反而要短，否则虾肉会变老。 3.可以在虾变色后加入一两勺清水再煮一下，会更入味。
轻松简单的蒜蓉炒大虾大家学起来了吗？快起邀（du）请（hai）自己的亲友试吃团吃起来吧?(ˉ?ˉ?)
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