每年过年的时候，对于家里的掌勺人来说，这无疑是一次严峻的考验。每年都得为年夜饭的花样绞尽脑汁，在追求新鲜菜品的同时，还要兼顾家里每个人的喜好，还得让孩子们对菜有新鲜感，吃得下饭去，着实是非常累的呀。
为了让家里的掌勺人轻松一点，可以聚集天南地北各种口味的菜品尝试，小编家今年决定网购一些大菜。
网购菜品是近几年才兴起的，这种方式不仅给做饭的人减轻了许多压力，还能品尝到各方特色的年夜饭。所以过年也是有“技巧”的哦。
年夜饭菜品推荐
四川特产冒烤鸭
对于四川人来说，年夜饭桌上没有一点辣椒的味道就不算是年夜饭了，当然现在提倡饮食养生，但多多少少还是会有带辣味的菜。年夜饭里肯定会有鸡鸭之类的，炖的炒的都吃腻了，就用来冒吧。
将水大火烧开之后，把鸭子和调料一起放入锅中，再加入一些解腻的青菜，等鸭肉入味儿之后盛入碗中，一碗热气腾腾，散发着麻辣香气的冒烤鸭，适合一家人围着桌子坐着，热闹的气氛刚好与过年的氛围融合，更加下饭了呢。
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佛跳墙
佛跳墙，属闽菜系，又名满坛香，是福建福州的当地名菜，原始的佛跳墙用料达30多种，用时10余天，经过改良后，家庭版的用料也有十几种，用的时间也挺长的，如果自己做的话，确实难度非常大。
佛跳墙的灵魂就在于高汤，闽菜厨师的调汤功夫可谓一绝，盛出来的汤，味浓色褐，厚而不腻，入口时，酒香与其他食材的香气相融合，香气四溢，恰到好处的火候，将食材炖得烂而不腐，每一口都回味无穷。而且全部工序由纯手工制作，更放心。
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麻辣鸡块
这个麻辣鸡块就是重庆被称为“鬼城”丰都的著名特色小吃了，都知道重庆和成都是个吃味儿的城市，所以凉拌菜里面少不了的就是红油，这个鸡块的油都是把天然的菜籽油经过传统的压榨工艺制作而成的，在和辣椒一起熬制撒上芝麻，淋在鸡肉上面，鲜红透亮的光泽，让人忍不住咽口水。
而且这个是下单之后现做的哦，在重庆主城区的下了单之后晚饭前就能送到，稍微远一点的第二天就到了，包装里面还会附上冰袋，确保鸡块送到手里是新鲜的，还是很贴心的哦。
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红糖糯米糍粑
糍粑是四川传统小吃之一，小编是四川人，所以每年年夜饭桌上必有的就是红糖糍粑。
何老幺食品以纯手工形式还原这一传统小吃，精选宜宾糯米和北方一季珍珠大米，是制作香甜软糯口感糍粑的基础，选用上好的红糖将其熬制成高浓度的糖浆，淋在糍粑上面，特别是炸过之后，外表金黄，入口酥脆，里面香甜醇糯，绵软的口感让人停不下来。
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年夜饭不管吃的是大菜还是小菜，都是图一个团团圆圆的喜庆氛围，毕竟一年到头也见不上几次面，所以过年热闹和人比较重要。快到过年啦，小编提前祝大家新年快乐啦。
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