有这样一位人物，号称是“泡面之神”，来自美国，从2002年开始每年会从全球成千上万种泡面之中评选出最好吃和最难吃的榜单，并且得到大多数人的认可，可谓是泡面星人的福利，跟着大神的脚步一起吃泡面，避开雷区，只选对的，让你的速食也一样可口美味。综合近两年的榜单来看，有些即食面一直雄踞榜单之列，可以说是泡面界的业界良心了，它们即将呈现在你的面前。
一、榜单之首——叻沙拉面
初听“叻沙”你可能有点陌生，它属于跨越了新加坡和邻国的饮食文化融合而成的口味。正宗口味的叻沙是以粗米粉，浓厚的椰浆和新鲜的香料配合而成，仍然带有浓郁的新加坡风情。
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这是雄踞榜单之首的百胜厨全麦叻沙拉面，是改良之后的版本。虽然是全谷物制成的面饼，但却并没有全谷物的寡淡，配上汤头香浓的咖喱、汤里的红油花，还有浓香的椰浆加入，色香味俱全，不愧是排在世界第一的泡面。
二、马来西亚MyKuali槟城香辣虾泡面
马来西亚是从来不缺零食的国度，它以其独特的口味在美食界占有一席之地，这一款MyKuali槟城香辣虾泡面位于2017年全球十大最佳泡面的第二位，也是业界良心的代表，喜欢麻辣烫麻辣香锅的朋友们会更喜欢它。
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一碗好面足以让你爽到爆，鲜辣够劲，美味看得见。改良之后的面条较原来更宽，口感更满足，汤头浓郁，汤汁就是新鲜的虾味，美味营养。
三、台湾之光——曾拌面和曾粉
说到曾拌面和曾粉就得提到它的创始人曾国城了，曾国城是主持人出身，后来跨界到美食界，反而比主持来得更红火，2016年和2017年他的拌面和粉都在全球前十的榜单之中，尤其曾粉更是在2017年排在了第四位，还被美国泡面大人Hans Lienesch称赞“品尝海味叻沙令人惊艳，有别传统叻沙辛辣浓厚风味”。
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曾拌面，最经典的香葱椒麻口味，两个酱包——葱油酱包和椒麻酱包，选用巴蜀花椒，大红袍花椒、青花椒、朝天椒等精制而成，麻辣劲爽。
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被泡面大神称赞的海味叻沙风味曾粉，号称有三大特点，首先是干湿两吃，属于市场首创；其次是黄金比例，无论是干吃还是汤粉，都能够将酱料和汤头完美吸收；再就是一人也方便吃，米粉有时不好掌握分量，曾粉独立包装就可以解决这样的烦恼。
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