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注意了,这4种蔬菜,煮熟才能吃!

  • 2018-06-21 21:30:00
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1、四季豆

四季豆种含有一种致命毒素:皂苷,皂苷存在于豆荚外皮中,对胃黏膜有较强的刺激作用,可引起呕吐、腹泻等消化道症状;四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。这种毒素只有在100摄氏度以上加热情况下才能破坏分解。

【娃哈哈AD钙奶】

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2、豆浆

由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,未彻底煮熟时就食用,其中的皂素也可引起食物中毒。

【桂味荔枝】

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荔枝广东特别多,大部分荔枝都是产自广东茂名,但是最好吃的应该就是增城的桂味荔枝,十分的出名。现在通过冰袋和快递,让我们不在原产地的也能吃到新鲜的荔枝,感觉太棒了。桂味香味足,核小,肉厚, 大小饱满均匀,皮薄果肉很多,果肉吃起来挺嫩的, 汁水充足。

黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一。鲜黄花菜中存在着一种秋水仙碱的成分,秋水仙碱是无毒的,但是经过胃肠道的吸收之后就会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱,这个物质能够刺激肠胃,从而出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。

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尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。木薯中毒后,轻者头晕、恶心,重者发病后立即昏迷,可导致呼吸麻痹。

【火锅牛肉】

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牛肉的营养十分丰富,哪怕是做成火锅牛肉,马上暑假小孩放学回家了,不妨带些蜀九香的火锅牛肉回家,是个不过的选择哦!各种口味的牛肉想必大家也都尝试过,今天给大家介绍的这款,很独特的工艺,很独特的味道,相信吃过一定忘不了,嫩滑的牛肉,让你一口上瘾!

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