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这几类巧克力的区别,你搞清楚了吗?

  • 2018-06-21 09:59:00
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黑巧克力

真正高档巧克力都是黑巧克力,它的可可脂含量高,牛奶含量少,所以最能体现可可的香味,还有前、中、后味的讲究,绝对是巧克力界的高冷。

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法国进口Cemoi赛梦黑巧克力礼袋,包含了可可含量为50%、72%、82%、90%的四种黑巧克力,可可香味纯粹、没有其他杂味,在口中融化后,可可芳香会在齿间四溢许久,品味它就像在闭目聆听大提琴低沉浑厚的独奏。

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白巧克力

白巧克力是黑巧克力的对立面, 它不含可可粉,没有可可的原香,在专业人士人眼里它根本不算巧克力,但是那丝滑香甜的滋味,依旧能俘获人心。

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日本进口的森永白巧克力,不含代可可脂,选用优质的牛奶精制而成,外表洁白光润,入口甜蜜细滑,伴随着浓郁的奶香,绝对让人回味无穷!

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牛奶巧克力

牛奶巧克力,夹在黑巧克力和白巧克力的中间,是在黑巧克力中添加牛奶、炼乳或者奶粉,口感更清淡、更甜蜜。

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德国百年品牌, 萨洛缇 SAROTTI 小熊牛奶巧克力,外形是萌哒哒的小熊,入口细滑细腻,既有可可香,也有牛奶香,够甜够苦够香够绵密,吃起来有种人生圆满的感觉。

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夹心巧克力

夹心巧克力,讲究的是在香浓细滑的巧克力外,另一种咀嚼的乐趣,多层次的口感,带给你无法抗拒的诱惑。

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费列罗夹心巧克力,圆滚滚的脆皮下面是巧克力酱和榛仁,带给你三段口感:第一段巧克力外衣咬下香脆;第二段让巧克力酱软心融化、香味溢出是甜蜜;第三段就是剩下的榛子碎及焦糖让你有咀嚼的乐趣。

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