传统中医认为，薏米有祛湿功效，的确是很好的药食两用的食材，正常情况下建议每天食用或者隔天食用，大约一个月左右会起到效果。
薏米祛湿？
从食疗药膳角度讲，薏米的确有这样的作用，只是作为药食同源的食材，薏米可以有很好的帮助身体祛除湿气的作用，只是我想告诉你如果你那它当药来用，觉得马上可以见到效果那么可能并没有你想象的那么理想的状态。需要注意的是薏米最好搭配红豆来一起食用，祛湿的效果更好。
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红豆来帮忙？
没错，红豆也是祛湿的很好的食材，两个一起搭配红豆软软糯糯可以很好的帮助身体改善，还有最重要的一天可以很有效的改善口感。薏米的口感略略偏苦而红豆的口感比较甜这样口感综合到一起才比较完美。另外，薏米是米类食材碳水化合物高，但是蛋白质不够优质，而红豆味豆类食材含有优质蛋白和多种维生素、矿物质是非常好的食材。两者互补营养更好。从祛湿的角度，两者搭配比单独吃薏米的效果要好得多。
一般坚持喝红豆薏米粥半个月左右，它辅助祛除湿气的效果。
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那么红豆薏米怎么做呢？
首先，先将红豆泡一晚上，这样可以让红豆更加的软烂，其次将薏米洗净。两种食材以1:1的比例放入高压锅中，因为高压锅比较容易把这两种食材压煮软烂，可以更好的保证口感，以及食疗效果。快试试吧！
许多人都知道薏米是一个祛湿的利器，所以很多人都喜欢在家里放很多薏米熬粥来去除体内是湿气，可是很多人因为煮薏米粥很麻烦，经常是坚持了一段时间就停了 最后还没把体内的湿气给去除掉。其实并不是薏米没有作用，而是没有坚持服用。
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湿气也分许多种，简单来分，湿气有两个来源。外湿和内湿。外湿来源于外界气候，所以沿海城市者，体内多湿气。至于内湿，主要来源于脾虚，脾胃虚弱之后，不能够运化吃进去的食物，这些没有被运化的食物，堆积在体内，生成了湿气。
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脾主运化水湿功能，脾虚水湿不运，阻滞中焦。脾虚生湿气，湿气又会加重脾虚，形成恶性循环。脾虚湿盛的典型症状是：带下量多，色白或淡黄，质稠无味，绵绵不断，面色萎黄，四肢不温，神倦乏力，足跗时肿，舌淡，苔白或腻，脉缓而弱。
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薏米和红豆被很多人戏称为“祛湿双雄”，理论上来说，它们的祛湿功效是有目共睹的。不过，说多久能祛湿也不确定，这得根据个人体质而定，总要吃到三五次才会有食疗的作用，吃一次就想解决什么问题的话不太现实。反正呢，多吃几次，效果总是有的，只是有的人效果更好，有的效果缓慢的问题。若是脾虚湿盛，最好别喝薏米红豆粥。
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所以许多事都是贵在坚持，薏米确实是对体内湿气过重是有效果的，但是这是需要长期坚持才会见效的，即使是薏米很难煮很耽误时间也要坚持。
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