快节奏的生活打破了我们传统的一日三餐的规律,尽管外卖的口感多变你也可以变着口味换,但是时间一长你就会发现所有的快餐都索然无味,而你是否开始回忆味蕾深处的美食,想给自己的胃找回那些温暖的感觉。

黑胡椒不仅是人们最早使用的香料之一,还是目前使用最为广泛的一种香料,它独特的香辛口感能让原本食物的层次感变的更丰富,而一提起黑胡椒美食你脑海里浮现的是哪一款美食呢?
最让味蕾君念念不忘的就是黑胡椒牛排,这两种食物的碰撞堪称是经典组合,将黑胡椒的辛鲜和牛排的香醇完美的融合在一起,让人垂涎欲滴,今天让我们一起来探索更多的黑胡美食之旅!
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黑胡椒牛排

黑胡椒牛排是非常大众化的一款西餐,我相信很多小伙伴在第一次吃西餐的时候都会选择它,当铁板端上来正滋滋发热的牛排的时候淋上黑胡椒汁,感受黑胡椒的香味在空气中弥散开来,让人胃口大开。

而它的做法非常简单,在家就能轻松操作,重点是口感丝毫不会比餐厅差,只需要将牛排清洗干净之后用厨房纸吸干净水分然后用刀背锤锤牛排让口感更松软,然后倒入现磨的黑胡椒粉和少量盐然后淋上橄榄油,最后不粘锅烧至冒烟加入牛排。煎至你喜欢的口味捞出即可。
利用余油然后加入小块黄油和洋葱末煎香再加入番茄末煮烂,偷懒的小伙伴也可以加入番茄酱,然后倒入红酒和黑胡椒碎以及少量的盐,酱汁就做好了直接浇到牛排上面就可以啦!
味好美手动研磨调味料

选用整粒黑胡椒粒能很好的保存胡椒碱,防止香气的流失,还能调节研磨头的粗细,轻松研磨出粗粒和细粉,黑白胡椒的经典搭配是厨房的经典组合。
小牛凯西澳洲家庭原肉整切牛排

选用3年老师傅手工操刀原料正切牛排,完整的保留了牛肉自然的形状,而西冷牛排都是精选上腰部脊肉构造而成的,所以既能感受牛肉的柔嫩又能让你感受外面一圈白色的肉筋口感富有韧性。
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番茄酱大虾

众所周知广东人对于吃美食是非常讲究的,第一次见到这款鸿运当头的时候感觉真的是色香味俱全,当色泽鲜红鲜亮的番茄虾端上餐桌上的时候,让人看着心情愉悦。

而它的操作非常简单,将新鲜的基围虾从虾背的二或三节处挑出虾线,处理干净加入适量的盐、料酒和姜片,搅拌均匀腌制一下,然后将虾炸至红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份锅中留少许底油,下入姜末翻炒,然后在加入番茄酱一起煸炒,最后加入适量的水盐白糖和调味粉最后倒入大虾,收汁到合适的程度。
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选用新鲜活虾做原料它已经去掉了虾头和虾尾,对于手残党来说还是蛮省时间的,它的口感格外的清淡爽口,重点是蒸煮之后不会出现缩水的情况,而肉质Q嫩富有弹性。
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对于烘培小达人来说就很清楚,选用山茶油烘培海鲜不仅能去除海鲜中的细菌,而山茶油不管是用来凉拌还是清蒸都能让食物格外的香酥可口。