不再嗜辣，川味特产也有小清新

—???—?

清新春茶，巴适爽冽

自唐代自来，四川便是我国的产茶大省，而品尝每年的第一批雀舌，更是茶友们翘首以盼的事情。于2月采摘的头茬春芽，自带早春的清爽滋味，鲜嫩的雀舌在水中绽放，更是春日里的一道美景。

除了早春雀舌之外，四川红茶也是值得一品的上好茶味。川红与祁红、滇红并称“中国三大工夫红茶”，虽是工夫红茶的后起之秀，但川红凭借着香高、味浓、形美的特色享誉中外。

林湖明前特级雀舌

川红明前红贵人

—???—

绵密糍粑，巴适软糯

黏黏的糍粑是由糯米为原料制成的一种小吃，也是四川人吃火锅时钟爱的磨牙零嘴。在煎好的糍粑上撒上黄豆面，再淋上一层红糖汁，甜蜜软糯又不失香酥，吃火锅的间隙来一块，帮助舒缓味蕾。

富油黄粑因为中心夹了一块猪肥肉而得名，是四川当地传统的汉族小吃之一。在蒸制的过程中，猪油会使黄粑变得更加细腻软糯，油油亮亮的黄粑也有着富富有余的美好寓意。

何老幺黄糖糍粑

查氏富油黄粑

—???—

甜爽凉糕，巴适嫩滑

甜甜的凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃，由于采用米浆熬制而成，使得凉糕的色泽尤为白嫩，丝丝顺滑的滋味，搭配红糖一同食用，使它成为了备受女生青睐的餐后甜点。

晶莹透亮的冰粉，是清凉降火的一道必备美味之一。如同冰块一般剔透的冰粉，口感十分嫩滑爽口，看着就让人觉得清凉无比。吃完辣后来上一碗，能够瞬间击退舌尖上的热火。

康雅酷凉糕粉

康雅酷冰粉粉

没有了辣味的渲染，川味似乎也少了一些颜色，但这些小清新的特产却自成一派，在四川的辣味江湖中，闯出了自己的味觉天地。