
羡慕会烘焙的仙女们,日常晒图的时候简直馋的不行,奈何自己手残,尝试过几次都以失败告终,后来请教了烘焙做的好的朋友,朋友和我讲了一些烘焙的重点知识,真的没有那么难啊,手残都可以零失败。

1.烤箱的重要性
烤箱作为烘焙中必不可少的工具之一,容量、加热方式、控温方式都影响着烘焙的成功率,同时也不仅仅是成功率,还涉及到口感与整体味道,想要做好烘焙,值得入手一个功能齐全同时较为智能的烤箱啦。
全自动电烤箱

40L大容量一步到位,满足中国家庭长期试用,精准电子式控温原件,温度控制更加精准,上下M型加热管加热,让食材均匀受热,带来优质口感,双层玻璃门更好隔热,防烫节能,不沾油内胆,清洁更方便,给你优质烹饪体验。

2.辅助工具
很多人做烘焙放原料总是凭感觉,并不精确称量,其实多一点或是少一点对口感的影响是很大的,同时也会影响到成功率,不认真做好细节工作烘焙是做不好的,奶油和打蛋也需要细致认真,只有足够打发,口感才更好,所以需要一些辅助工具来帮我们完成。
厨房烘焙电子秤

0.1g高精度,更好掌握烘焙精度,提升成功率,3kg大容量设计,轻松满足烘焙需求,双精度设计,称重更准确,更有一键去皮功能,多种食材一起称,使用更方便,大称面设计,不遮挡更方便,清晰液晶屏,让称重一目了然,使用更便捷。
手持电动打蛋器

5档调速,可以轻松满足不同程度的打发需求,让烘焙更简单,内置150W纯铜电机,动力强劲,安全耐用,顶部出风口进行加宽设计,散热更快,有效延长使用寿命;设计安全归为档,一键收回给你更多安心,整体轻巧灵便,使用更方便。

3.食材
巧妇难为无米之炊,技术再好食材不行烘焙也做不好啊,所以原材料很重要,牛奶或是奶油都需要认真挑选,这样才能带来极致口感,与你共享烘焙乐趣。
面包饼干原料

新西兰健康奶源,动物黄油口感细腻绵密,保证口感的同时也兼顾营养,同时褪去了动物的膻味,口感更佳,可以直接涂抹面包食用,也可以在烘焙中用于提升口感使用,在烹饪中作为一种调味剂也可以,让你的烘焙更加出彩。
葡式蛋挞半成品淡奶油

半成品蛋挞液,省去了制作的繁琐,整体色泽明亮,带给你舒适的视觉体验,同时拥有松软的口感与浓郁的奶香,清甜而不腻,让烘焙口感更上一层楼。