长大后,才开始觉得能保留一点童年的样子是一件非常难能可贵的事情。到了一定的年龄就会发现,全世界大概只剩下自己把自己当孩子了。
偶尔去逛超市,还是不自觉的想往零食区走。看着花花绿绿的零食就会想起小时候很多事。仿佛每种小零食背后都有一段记忆。然后等醒过神来时,已经满满的选了一大筐。

不过人总是会长大的。长大的我,选择零食会更喜欢那些手工的。总觉得 经过了手的温度制作出来的滋味,会更加般配那段记忆中的岁月。
※雪花酥※
如雪外观,带微甜
悠享家 网红雪花酥 手工软牛轧酥 蔓越莓零食小吃抹茶奶芙饼干

雪花酥与牛轧糖估计是兄妹的关系。现在看来,显然这个妹妹要更受欢迎。不知道是哪个神人发明的。对于吃货来说,真的是本年度最牛的发明了。奶香四溢的牛轧糖,拌入酥松的饼干。咬一口多了柔软,少了粘牙。我管它叫做能吃饱的牛轧糖。下午饿的时候,两块小小的雪花酥,痛快的咀嚼一会,就可以满足的拍拍肚子了。
※脏脏包※
吃的越狼狈,东西越美味
vivi脏脏包面包法式巧克力夹心手工欧包奶酪包脏小子网红零食包邮

说道最近的网红甜品,脏脏包绝对是算是排的上号的。期初看脏脏包的制作方法的时候,总觉得有些像可颂面包。后来吃过之后,才发觉完全是不一样的东西。层层的可可面包,带有浓浓的奶香味,却不突兀。层叠间裹入得巧克力酱,不能太甜,否则就吃不完了。最后还不能忘记撒上可可粉。轻轻地拿起来,小心翼翼的塞入嘴巴,即使精致如处女座,也不能保证吃的文雅。
※手工锅巴※
简单的东西,也能停不了嘴
老襄阳大米手工锅巴400gX3麻辣味吃货好吃的零食特产小吃美食锅巴

小的时候,零食的种类不多,锅巴算是其中一个。那个时候,我的吃法还挺特别的。习惯于拿起一片,放入嘴里,慢慢的用唾液浸润,在细细的品尝,末了还要舔一舔手指。不过如果是现在,我还是喜欢大把抓着嘎嘣脆的咀嚼。尤其是这种老式的手工锅巴,还是反复地咀嚼最能吃出锅巴里的那种米香。金黄酥脆的样子,撒上各种香辛料,咔嚓咔嚓,一会儿就吃完了。
※椰子饼※
椰子的香味就要靠咀嚼
黄则和椰子饼厦门馅饼鼓浪屿特产美食小吃传统糕点茶点心手工零食

与椰子相关的一切我都是很爱的。椰子不论是直接吃,还是作为烘焙的原来都是很美味的存在。那种独有的特殊香味,是连嗅觉都无法拒绝的。而说到椰子饼,当属厦门。在那个阳光明媚的城市,还是很适合同样金黄灿烂的椰子饼的。香酥且带有奶香的饼皮中,是柔软剂浸润的椰蓉馅料。放入烤箱烤到表面金黄,轻轻一口咬下去,有一种要掉渣的快乐。椰子与奶香还是很搭配的,彼此调和间,香气就变得经久不散了。
※麻薯乳酪曲奇※
不要被表面骗了
浅茶家 麻薯手工曲奇饼干西式糕点甜品芝士零食无添加烘焙零食

有的甜品是简单又能包容一切的,比如曲奇。曲奇从最简单的原味,到各种花样和造型都有。而这次曲奇的文章做在了内里。表面看起来是小蛋糕一样的软曲奇,虽然颜色各异,却没有什么特别。可是如果心念一动,轻轻掰开,就会发现另一个世界。乳酪绵软,麻薯拉丝柔长,再加上夹杂其中的饱满金黄肉松,咸甜交融,完美的口感。全部手工制作,连肉松都是经过20几个小时熬炒的。吃的就是这样的用心。不能看表面的小点心,内里蕴藏的精心,是无论如何都想象不到的。而能够报答这份用心的,也就只有大口的享受了!
现代社会,机器早已逐渐代替了人工。但是总有那么一些人,仿佛顽固的生活在怀旧中。坚持用手,去打造一成不变的滋味。而这些滋味,在每一次品尝中,却都能神奇的迸发出新的生机。