虽然新疆地处我国的西北地区，满是戈壁和沙漠，但是聪明的新疆人因地制宜，创造了许多专属新疆的特色美食。说到新疆美食，或许很多朋友的第一反应就是大盘鸡、手抓饭等等。
但是新疆地大物博，又是少数民族的聚集地，因此拥有的美食可不止想象的那么简单。很多去过新疆的朋友都说，新疆的美食不仅物种丰富，而且各具特色，每一种都值得一试。
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缤纷水果干
“早穿棉袄，午穿纱，围着火炉吃西瓜”，由于地处高纬度地区，昼夜温差大，天然的日照为新疆孕育了无数糖分十足的天然瓜果，也导致了新疆的葡萄干吃起来比蜜还甜。
地道的新疆葡萄干不仅糖分充足，个头也比其他地区的大上好几圈。除了葡萄干，香甜的无花果干就是新疆的一大特色。咬一口软糯香甜，是老少皆宜的健康美味。
新疆四色葡萄干
新疆喀什无花果干
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醇香奶制品
当然除了丰富的瓜果蔬菜，塞外的天然草场也造就了新疆拥有无数天然奶制品。天润的酸奶就是许多新疆人从小喝到大的美味，质地浓稠营养丰富，远甩其他稀释的酸奶几条街。
也难怪新疆的姑娘小伙儿们个个身材高挑、模样标致，原来都是喝天然酸奶长大的。而手工制作的奶片也是新疆人钟爱的小零嘴，吃起来奶味香浓，这些美味的奶制品也成了新疆的美食标签。
新疆天润浓缩酸奶
西域春干吃牛奶片
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民族风糕点
之前一部《舌尖上的中国》让我们领略了全国各地的美食，也重新认识了新疆的切糕，原来它还有一个美丽的名字叫玛仁糖。以葡萄干，核桃仁等多种原料制作而成，香酥的口感让人难忘。
当然，新疆的糕点可不只有玛仁糖一种，龙须酥也是新疆的特色糕点之一。白白的一团上面覆盖着千丝万缕的糖丝，入口即化的口感配上酥软绵甜的味道也是好吃到没朋友。
新疆特产玛仁糖
哈吉巴巴龙须酥
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