今天千千就教大家做有馅的芋圆丸子。如果你不想做馅的直接切好就可以下水煮熟啦。
但要注意的是：滚水和出的面团黏性足，成功率高；冷水和出的面团粘结性弱，很难包成型，但煮出来非常粘。
新手的话建议用滚水和面，取木薯粉一边和一边加水，可以揉成团就可以。
材料：芋头1个 / 紫薯2个/地瓜3个 / 木薯淀粉300克/炼奶少许 / 白糖适量
制作步骤：
—???—??
芋头、紫薯、地瓜用蒸烤箱蒸熟，去皮压碎成泥
—???—
白糖加水融化
用糖粉也是很好融化的，没有糖分就可以用白砂糖。
【品厨烘焙 展艺糖霜500g】糖粉细砂糖粉 蛋糕饼干西点装饰原料
—???—
木薯淀粉加糖水搅拌成团
粉质细腻白皙，稳定性好，容易揉成团，口感Q弹。
【品厨烘焙 展艺木薯淀粉500g*2】芋圆粉 木薯粉 生粉 甜品原料
—???—
分别加入部分芋头·紫薯·地瓜泥
揉成团搓长条，切段分等份
—???—?
剩下的 芋头·紫薯·地瓜泥 ，加入炼奶做馅
雀巢 鹰唛炼奶(原味) 185g 咖啡伴侣 新老包装随机发货
—???—?
包入馅料，做成丸子
—???—?
把水煮开，煮到丸子浮起
加糖调味，就好啦！
还可以根据自己的口味爱好添加牛奶，椰奶，珍珠，西米，红豆，芋头块，鲜芋仙自己做。
开水冲泡 Q弹黑糖香 小颗粒 懒人必备
果然豆珍珠粉圆免煮珍珠奶茶原料珍珠500g 无明胶
关注微信
