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品面食精粹,一城一味更撩人

  • 2018-03-21 07:25:00
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清凉爽口延边冷面

吃过那么多的面条,冷面的粉丝还是比较多的,作为传统的中国朝鲜族面食,一直以来都以冰凉酸甜的口感备受青睐,而尤为以延边的冷面著称,独特的风味总能让人一吃就很难忘。

冷面全都是采用的传统手工艺进行制作,上等原料制作还让面条变得更加劲道,久久烹煮也不会糊掉,配上酸爽的汤汁、浓郁的辣椒酱和红辣椒面与熟芝麻,再根据自己的爱好搭配时令蔬菜,让人一吃就很难忘。

延吉酸甜冷面

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Q弹劲道陕西油泼面

要说到面食中色香俱全的美味,那陕西的油泼面可一定要尝尝了,作为当地极具特色的它,又被称为是扯面、拽面、香棍面等,而所谓的油泼也是因为把烧的滚烫的油脂浇在面条上面,让其变得更加入味。

品尝一口油泼面,也能让人享受到地道的陕西风味,尤其还是看到沸腾的油泼面,油光满面的样子,加上辣椒酱一起,瞬间也能激起食欲,伴随着扑鼻而来的香油味道,让人忍不住的想要吃上一口。

陕西油泼辣子面

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香辣过瘾四川担担面

担担面作为四川成都的特色传统面食,一直以来都在四川人的心中占据着很重要的位置,据说也是源于挑夫们在街头挑着担担面来卖而得名,不仅味道特别的香,再加上带着麻辣的口感而广为流传。

担担面主要还是用面粉擀制而成的,细细的面条放进锅中煮熟再捞起来,搭配上单独炒制的肉末酱料,搅拌均匀让面条完全裹上酱汁,略带一点微辣的口感,吃进嘴里口感劲道,酱香微辣,一口就很难忘的样子。

四川麻辣担担面

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鲜香醇厚兰州拉面

兰州拉面又被称为清汤牛肉面,是兰州地区很有特色的风味小吃,以筋、韧、滑、嫩的特点而备受人们喜爱,甚至在面条中还被誉为是“中国四大面条之一”,走到兰州城市里面,就连他们的符号也是一碗大大的牛肉拉面造型。

兰州拉面作为很有特色的大众化小吃,走到全国各地都能看到兰州拉面馆,具有一清、二白、三绿、四红、五黄特色的它,品尝一口更是觉得色香味俱全,尤其还是牛骨汤的味道,喝一点就让人再难忘记。

兰州牛肉拉面

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香浓味美武汉热干面

每一座城市都有自己不同的地域文化,而要说到湖北武汉的话,那他们的热干面可也是极具风味的一种小吃,作为武汉人来说,更是早餐中不可缺少的一部分,纤细的面条配上酱汁,色黄油润看着都是食欲大开的样子。

热干面它既不是汤面,也不是我们平常吃的凉面,而是在制作过程中将面条煮熟后,晾晒过油,最后用芝麻、香油、辣椒油等调制的酱料浇在上面,看上去色香味俱全的样子,吃起来香味更是久久萦绕心间。

面厨娘武汉热干面

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辣而不燥重庆小面

说到雾都的美食,很多人可能都会想到火锅,香辣爽口的滋味,边涮边吃确实让人着迷,但雾都的美食可不止这一样,其中看似很平凡的小面风味也是不错的,经常走在大街小巷都能看到他们吃的热火朝天的。

作为极具特色的渝菜之一,它又被分为干湿两种,其中的灵魂主要还是在于佐料了,而之所以叫做小面,还是因为大多以素面为主,看上去一大碗面条,辣椒油泼子、香菜之类的就占据了大半也难怪吃起来让人着迷。

单身狗重庆小面

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