泰国是一个非常适合旅游的国家，更是享有天使之城的美誉。泰国除了妖艳的人妖，迷人的沙滩，丰富的夜生活外，不得不说的泰国美食。
其实泰国的饮食文化源远流长，不仅有传统的东南亚饮食习惯，还巧妙地融入了印度、中国以及西方等多国美食烹饪技巧，出其不意的烹饪效果不仅给世界饮食文化带来惊喜，还为世界的游客们提供了独特味蕾享受美食飨宴。
|||—美食篇—|||
|||—泰式炒河粉—|||
炒河粉算是泰国菜里经典的招牌菜，先将河粉用甜酱炒的甜甜咸咸的，之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌匀，再加上几滴柠檬汁，入口后弹牙的河粉和清脆的豆芽，交错出绝妙的口感。
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在花生粉的香气中，柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出，最好出现的才是辣椒粉的劲道。这份料理在泰国比较常见，因此在各个大餐厅和小馆子里都可以点得到。
|||—泰式咖喱—|||
咖喱是东南亚一带人最喜欢的调味料，泰国人也将咖喱的作用发挥到极致，几乎所有食材都可以与咖喱、绿咖喱和红咖喱。黄咖喱口感柔和，可以搭配多种食材，红咖喱略浓稠，味道较辣，口味较重，一般搭配牛羊肉。绿咖喱偏酸甜，略带辣味，适合搭配鸡肉、海鲜和蔬菜等烹调汤品。
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泰式人在烹煮咖喱时，一般需要搭配不同的椰奶、糖、鱼露等作料。给大家推荐几道菜品：咖喱炒蟹、绿咖喱鸡肉、咖喱鱼饼、泰式椰汁鸡汤等。
|||—冬阴功汤—|||
在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。
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这道菜刚食用时会觉得口味略重，但多喝几口就会被其酸辣的味道征服。现在这道菜也经过了很多改良，汤分为红汤和白汤，也可以选择是否加椰浆，虾也可以换成鱼等。但经典的味道不会有太多差异。习惯了之后不少人会贪恋上它。
|||—水果篇—|||
|||—泰国龙眼—|||
龙眼是泰国主要经济作物， 生长环境佳，品质尤其好，一句话说就是，皮薄、肉厚、脆甜、多汁！ 很多人会问，那泰国龙眼和普通龙眼有区别吗？那区别大了去了。对挑剔的人来说，龙眼肉太少都懒得去剥，所以只吃肉多核小的泰国龙眼就对了。
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剥开外壳，晶莹剔透的果肉呈现在眼前，细嫩柔软有弹性，忍不住一口下去，果汁四溅，甜蜜涌上心头。吃完果肉剩下极小的果核，完全不辜负它“黄金比例身材”的美称。另外， 龙眼对气血不足、产后出血体弱、年老体衰或脑力衰退的人都有作用。
|||—泰国柠檬—|||
大家可能不知道，泰国人做菜是不用放醋的，基本上柠檬就给解决了，当然酸味是来自柠檬。除了青柠外，还有是来自泰国柠檬，一种东南亚特有的调味水果。表皮褶皱，酸味更浓。
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泰国菜如冬阴功汤中就会加入柠檬汁与柠檬果肉炖煮，煎炸类的菜肴也会挤上柠檬汁，当然，还有特别的泰式酸辣酱，也是用柠檬汁与辣椒调味。此外，泰国柠檬的叶子也被泰国人拿来做泰国菜的调料。真是全身都用它的价值所在。
|||—泰国椰青—|||
所谓椰青，简单来说就是嫩椰子，不同于许多水果熟了才美味，椰青比成熟的椰子更加鲜嫩，即开饮汁，在当地人眼里是美味的饮品。
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泰国椰青清甜香滑，几近透明的清澈汁水，有股天然的椰香味，初入口中顺滑清淡，之后便回味甘甜。 在夏天，冷藏之后的椰青汁水冰凉沁心，品尝后仿佛酷暑间置阴凉的热带丛林一般。
看了这么多泰国美食，你吃过几种？又特别钟意哪一款呢？
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