在#中餐厅中的美食文化#中“横行将军”霸王蟹，坚硬的外壳里包裹着柔软的另一面。霸气热辣的咖喱霸王蟹饭，浓郁的咖喱，鲜甜的蟹肉，配上一碗热腾腾的米饭。香辣皆宜，咖喱的异国东南亚风味，满足你挑剔的味蕾，浓郁的咖喱浓郁的爱，温暖着你。在寒冷的冬天的中，给你一份暖胃的晚餐。
材料：肉蟹1只 / 彩椒1个 / 洋葱1个 / 香葱 /土豆2个 ?/ ?泰椒3个 / ?椰浆2罐 / 三花淡奶4罐/红葱头3两 / 咖喱粉5钱 / 黄姜粉4两/八角4块 / 香叶3片 / 草果2块 / 桂皮2片
步骤：
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洋葱·彩椒·土豆切块备用
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拍芫茜、红葱头、蒜头、泰椒
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处理肉蟹 洗干净 去除腮和内脏
野生梭子蟹鲜活母蟹 新鲜螃蟹发财蟹帝王蟹公蟹肉蟹
一口一口的肉，吃起来菜过瘾
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咖喱粉·黄姜粉·咖喱
加入少许水混合
网尚姜黄粉450g瓶装 姜黄料姜饼人原料姜饼屋烘焙调味料调味品
调制正宗咖喱汁，怎能没有姜黄粉呢？
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倒入热水浸泡香料
吉得利厨房调料花椒大料桂皮220g八角火锅底料香料炖肉卤料特价
辛香香料，更好突出肉香
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热锅下黄油，倒入拍好的材料爆香
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倒入香料水和混合好的咖喱
加入少许鱼露
再加入三花淡奶·椰浆
混合煮开 过筛去掉渣
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土豆炸制香脆
蟹蘸上生粉 炸至变色
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洋葱·彩椒爆炒后加入蟹炒香片刻
倒入咖喱浆
再把土豆放入焖煮
英国恩腾 平底锅不粘锅炒锅无油烟深煎锅牛扒电磁炉燃气通用28cm
不粘锅做菜，做菜更顺心
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热锅炒饭 倒入咖喱炒均
—?完成?—
小提示：
· 煮咖喱时 黄姜粉 咖喱粉和咖喱胆要加水搅匀，下锅的时候才不会粘锅、混合、散开。
· 选蟹时 可以选用肉蟹、花蟹、梭子蟹。
· 营养值 螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍。
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