用微波炉在家自制牛肉干

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

自己做没有香精和添加剂，但非常好吃。本想囤着过年啃，结果是我想多了，一口接一口的根本留不到第二天。

准备牛里脊肉，染红把牛里脊肉切粗条。再用冷水浸泡切好的牛肉，浸泡15分钟。

牛腱子散养黄牛肉

反复用冷水浸泡牛里脊肉两次，每次都是15分钟，取掉血水。将新鲜的牛里脊肉平摊在厨房用纸上，将水分吸干。可以把纸包住牛里脊，然后用手轻压出水分。

心相印厨房用纸吸油纸

准备生抽、红酒、耗油、八角、桂皮、盐还有糖。将肉腌制其中，一定要记得搅拌均匀哦。然后用保鲜膜把容器口封上，冷藏一夜。

第二天去除腌制的牛肉，然后把牛肉均匀的摆在盘子里，牛肉和牛肉之间保持一公分的距离。然后放在微波炉里，用高火加热5分钟。

Galanz格兰仕智能家用光波微波炉

准备黑胡椒、橄榄油、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、蜂蜜。把这些酌料放在碟子里搅拌均匀，然后再把牛肉放在里面沾上调料。

北大荒 东北黑蜂椴树雪蜜

再把粘好调料的牛肉放在盘子里，再拿到微波炉里高火5分钟。这样用微波炉自制的牛肉干就做好了，是不是很简单呢？

自己在家里做牛肉干，要比外面买的感觉卫生，而且肯定是好牛肉做的。并且微波炉这种工具，几乎家家都有，在年前做上一些，过年时拿出来招待亲友也不错。