冬里黄酒，是时间沉淀的醇厚

黄酒的历史可以追溯至汉代，历史上就有有枭雄曹操横槊赋诗，醉侯刘伶日夜纵酒。这一切的浪漫情怀，配的可都是黄酒啊。如此千年历史沉淀下来的就怎能让人不引以为傲。

在冬天酿造的黄酒，发酵最慢时间最长，获得的黄酒品质也最佳的。受欢迎的还是以优良品质闻名的绍兴酒。同时黄酒早就不再拘泥于传统的喝法，各种全新精酿版本黄酒都在让这种古老的酒变得年轻有趣。

—???—

闲倾一盏加饭酒

加饭酒是市面上最常见的黄酒品种。古称“山阴甜酒”，距今已有2300多年历史。据史书记载，春秋战国时期绍兴即开始酿酒，南北朝时已很有名气。是一种半干酒。酒度15%左右，酒质醇厚气郁芳香。

加饭酒色泽橙黄清澈且滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香久藏不坏的特点。绍兴加饭酒更是选用了鉴湖水酿制，俱佳之独特风味，属于“绍兴老酒”中佳品。而且它的刺激性小，是大家闲来之时饮酒的最佳选择。

宋十一绍兴塔牌酒

绍兴塔牌本酒

—???—

缘起一壶花雕酒

花雕酒是一种深具雅致美感的酒类。不仅因为传说或是酒坛上的彩绘，最主要的是黄酒本身，历岁月的洗礼和它窖藏时间的久远。而且饮用者大多不会以此斗酒，雅趣得只配一碟茴香豆。

历史上人们在生儿子的时候都也会备黄酒入窖收藏，坛上往往雕有各种花卉图案、人物鸟兽等，取名“状元红”。花雕酒属于中国黄酒中的精品，被称为“高级液体蛋糕”。酒性柔和且甘香醇厚，是酒中极品。

十五年陈酿花雕酒

安昌太和绍兴黄酒

—???—

粉黛适饮香雪酒

香雪酒是甜型黄酒的典型，酒精度数达20度。是以陈年糟烧代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒。酒液淡黄清亮，香浓味纯且甘甜鲜美。既具白酒浓香，又有黄酒醇厚甘甜之特色。

因为它的液体呈现的是糟色白雪，香味浓郁，所以就称作“香雪”了。雪本无香，而“香雪酒”则在美好的名字下，让人对这种绍兴黄酒充满了一探究竟的兴味，这大概就是香雪酒的魅力了吧。

香雪酒富贵礼盒

陈酿黄酒收藏级

喝半小樽甜甜的黄酒，彼此天海天空地谈着不经世故的闲话，带了薄醉，踏着悄无人声的一街凉月归去。不觉便有了一种清欢的情趣。