今天就讲一讲元宵与汤圆到底有什么不同。
/历史起源不同/
元宵又名“圆子”、“元宝”，起源于北方。由《大明一统赋》、《平园续稿》等记载可见，元宵是在宋元时期被定为元宵节应节食品，据传袁世凯时期曾改名“汤圆”。
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汤圆又名“汤团”，因在锅里煮时又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，起源于南方。据《酌中志》所述，南方将此糯米团似的“元宵”称为“汤圆”，于南宋“明州”（今宁波）兴起。
/制作方法不同/
元宵：滚出来。要做元宵，首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。简而言之，元宵是滚出来的。
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汤圆：包出来。而汤圆的做法跟包饺子类似，先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。
/馅料不同/
元宵的馅儿之所以能够切成小方块固定住，基本靠糖粘住，所以元宵的馅料一般只有甜口儿的。
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汤圆馅儿讲究的是软，馅儿常是半流质状的，易包进皮儿，煮熟后也易流出，所以甜、咸各种口味的皆有。
/吃法不同/
元宵因为外干内湿，不易变形，可以变着花吃。民间百姓家常用的吃法有水煮元宵、油炸元宵，拔丝元宵，穿衣元宵，蒸元宵，烤元宵等等。
桂冠红白糯米珍珠小汤圆
汤圆以水煮为主，也可擂沙，蒸食，油炸。
???涨姿势：在家怎么煮汤圆？
汤圆怎么煮才好吃？
1、汤圆从冰箱里拿出放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。往锅中倒入冷水，然后把锅放入电磁炉上。
2、等到开水烧开后打开锅盖，把汤圆轻轻放入锅中，用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。
3、大火调小火。锅中的水沸腾的时候，加入冷水，盖住锅盖。
4、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。
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汤圆怎么煮才不破？
1、净手微捏汤圆，外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
2、开水下待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
3、旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
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元宵节要到了，大家想好吃什么口味的汤圆了吗？
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