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拉面竟配米饭吃,日本饮食有四大怪癖

  • 2018-03-09 13:20:00
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如果说我们国家是个美食大国,那日本就是一个美食大岛,他们烹饪的海鲜,他们精致的甜品,甚至是他们日常吃的拉面都是世界知名的佳肴,可日本饮食也有很多我们不理解的怪癖,例如拉面配米饭,还有~

在我们的印象中,拉面是主食而米饭同样也是主食,拉面又怎能配米饭吃呢?可日本人就是这样吃的津津有味,其实并非只有拉面,他们特殊的怪癖饮食方式还有不少呢,下面就我们去盘点下,并看看他们为什么这样吃!

①拉面配米饭

日本人的拉面非常的重口,比我们本土的兰州拉面用到的调味料要多的多,众多的调料运用虽然为日本拉面带来了香浓的口感,但也被一些爱好清淡饮食的人群所不能接受,所以搭配一碗米饭既可以降低油腻和重咸,又饱的更快。

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日本熊本县名产拉面,九州本土的豚骨及细面为原料,熬出的是乳白色的白汤,味道闻着就超超级的浓郁,主食的白面搭配上营养食材,便捷易享速成料理达人,非油炸的面爽韧劲道吃嚼劲,高汤浓郁有营养。

②甜品做成艺术品

敢以“式”自称的甜食只有日式和法式,而我们所吃的日式甜食其实也都是以日式为模型改进的。日本甜品小而精致,它们就好像一件件艺术品一样美,有时美到都无法令人忍心下嘴去破坏它,而口感上则细腻缠绵柔软。

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日本奉行“女主内”传统思想,很多女生都是家庭主妇,她们没有工作,以“伺候”好丈夫为荣誉,丈夫下班后能吃上她们做的甜品就是她们的快乐,每天又几乎没有别的事情,因此她们对甜食研究较深入,做的都很精致。

③果盘先上桌

在国内果盘都是餐后上桌的,油腻的大餐过后吃点水果清清口,解油腻又清爽,但在日本果盘都是先于正餐上桌的,到了日本你点完餐后,服务员会先给你们上个果盘,送给你的哟,只是是不是感觉顺序搞错了?

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日本果汁软糖,百分百的纯果汁,一层薄膜外衣将果汁包裹在里面,一口咬下去,果汁就会爆浆而出,浓郁的原汁果味,如享用着新鲜的水果,香,软,甜三味集中一体,葡萄哈密瓜桔子各种风味尽情享受日本水果美味。

④海鲜的残忍烹饪方式

日本人喜欢刺身,而且做刺身的方式非常残忍,很多国人表示这种烹饪方式让人不适,而且日本厨师的刀工都很厉害,他们能将一条鱼全身的肉剔掉,只保留鱼骨,而此时的鱼骨仍然存活,甚至还可以在水中继续活动。

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海鲜不适宜做辣味,但日本人吃海鲜必须有芥末,一盘新鲜割下的刺身搭配着金印青芥辣酱,去腥提味简直美味极了,还有他们爱的寿司和紫菜包,也与生鲜和芥末辣酱不分开,放上少许的芥末酱,感受日式辣爽。

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