对于陕西美食大家一定不会陌生，今天带大家重温一下陕西都有哪些美食，它们一直低调，却被人们无限的热爱。
/小炒泡馍/
小炒泡馍在当地简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。
岐山天缘陕面王醇醋
在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独到滋味。
/水盆羊肉/
水盆羊肉，以羊腩肉为主要食材，是陕西地区著名的传统小吃。
宁夏盐池滩羊礼盒
源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以大荔的水盆羊肉最为地道，最为悠久。
/酸汤水饺/
酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的，以羊肉馅最受欢迎，在西安夜市特别红火。看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你辣得你舌头打转转。
陕西红油辣椒油
人们会说："老陕竟如此地能吃酸吃辣?" 说到吃辣，人们会想起湖南，而很少有人想起陕西的。岂不知，论吃酸，秦不逊晋；论吃辣，老陕是那"不怕辣、辣不怕、怕不辣"三派中"怕不辣"一派的。
/岐山擀面皮/
擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区的面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点， 为陕西地区最佳， 是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。
陕西西安特产凉皮
擀面皮的制作，先是将面擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成条状或是片状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。
/粉蒸羊肉/
粉蒸羊肉又称“清真粉蒸牛羊肉”，顾名思义，为回民小吃，是西安的传统美食之一。以新鲜牛羊肉和面粉为原料，十三种西域秘传调料腌制入味，经文武火蒸制而成。
老朵茶叶 砖茶
嗅之芳香浓郁，观之食欲大开。可直接食用，也可佐以荷叶饼夹食。食用后，可饮上一杯回民特制的砖茶，清醒去腻，帮助消化。
/肉夹馍/
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是陕西最著名的小吃了，提起陕西小吃，第一个想到的就是肉夹馍。
肉夹馍 凉皮 裤带面 礼盒
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合 ， 肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。
陕西的美食历史悠久，可以称得上是一种文化了，经过岁月的打磨，陕西美食愈发散发着诱人的光辉，作为一名吃货，要吃过陕西的小吃才算合格呀。
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