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煮着吃不浪漫,汤圆的惊艳吃法

  • 2018-03-08 14:25:00
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汤圆年年吃,每年都是煮。这样单一的吃法,是不是缺乏点浪漫?今年俏佗来教大家几种“非煮”的汤圆新奇吃法,得到的不仅是美味可口的汤圆香糯,还有能惊艳到你的高颜值外表,重要的是做法真的超简单哟。

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红糖炒汤圆

炒着吃的汤圆,不再仅仅是一道菜,而且也称为了一种美味零食,按照下面的方法炒出的汤圆外酥里嫩,口感清晰有层次变化,吃完一次后,你就再也不想煮汤圆吃了,只是这种烹饪方式稍油腻,介意热量的慎吃。

食材准备:小汤圆1小包,红糖2勺,白糖1勺,蜂蜜和水适量。

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做法:锅中倒入适量的油,油热到微微冒烟后,倒入小汤圆,轻轻的翻炒煎至变硬和外表泛黄;将蜂蜜红糖白糖倒入说中搅拌均匀,然后倒入锅中,量不要太多能掩盖住汤圆一半即可;盖上锅盖焖一会,翻炒汤圆裹上糖衣,大火将糖汁熬至浓稠就好了。

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解馋拔丝汤圆

喜欢吃汤圆的人必定喜欢吃甜食,喜欢吃甜食的人必定喜欢拔丝这种烹饪方式。拔丝后的食物表层带着糖衣和糖丝的缠绵柔蜜,咬一口浓浓焦香,甜蜜到心里,再配合汤圆的香糯口感,想一想都要口水直流了,不行了,赶紧开个拔丝汤圆解馋。

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取一包汤圆放入热好的油锅中油炸一遍,要炸的软硬适中,不要太过硬;另起一锅,用食用油抹一遍锅底至光滑,放入白糖和少量的水,用文火熬成粘稠的汁状,呈现黄色为止;将炸好的汤圆入锅,搅拌拔丝,出锅趁热食用。

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芝麻穿衣汤圆

芝麻是常用的增香提味食材,很多食物再裹上一层芝麻穿衣后就会变得又香又脆,小小的芝麻甚是可爱,同时也提升了外观的引人食欲形象,给汤圆穿上一层芝麻,又会激发出什么样的美味呢?

食材:汤圆1包,芝麻50克,白糖一百克,水适量。

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拆开包装取出汤圆油炸后备用;芝麻放入锅中炒熟,研制成粉末状,如果喜欢也可以不研制;另外一锅热油倒入白糖和水熬制糖稀;芝麻粉倒入糖稀中,然后再放入汤圆滚粘混合着芝麻粉的糖糊,就做成芝麻穿衣汤圆了。

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贵妃醉酒汤圆

甜酸软滑,酒香醉人,这两个词完全可以融合在一起,那就是美妙的贵妃醉酒汤圆。闹花灯之夜,来一碗飘着淡淡酒香的汤圆,是不是感觉很有文人的意境,文艺青年就要这样吃汤圆。

食材准备:汤圆300克,鸡蛋1个,米酒适量,根据个人爱酒的口味选择。

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做法:先将汤圆取出煮熟,盛出放在碗里;取适量的甜米酒煮沸腾后,倒入盛放汤圆的碗中;打入鸡蛋花,酒香迷人,入口香糯的米酒汤圆就做成了。如果用彩色的汤圆,做出的醉酒汤圆会非常的漂亮。

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